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腐乳清蒸時蔬
腐乳清蒸時蔬-
主食材：
綠菠菜200g
副食材：
西洋生菜100g、金針菇50g、薑末
調味料：
辣豆腐乳3塊、水1大、香油1/2、味醂1/2
做法：
1•綠菠菜、西洋生菜切4cm小片。預熱一電鍋，將蔬菜、金針菇、薑末混合裝盤，放入電鍋中蒸1分鐘後取出。
2•調醬汁，取水晶碗，辣豆腐乳加入水、鹽、香油、味醂混合拌勻調味。
組合盛裝，將醬汁澆淋在蔬菜上，用鮭魚卵點綴即可。
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