避免國際荒衝擊
農糧署呼籲國人~吃飯~救台灣

俄羅斯的乾旱引發森林大火，造成小麥歉收、無法出口，牽動國際小麥供應短缺，造成全球糧價飆升。行政院農委會為了穩定國內糧價，最近發文呼籲國人多食米飯，只要平常多吃一口飯，便能提高台灣糧食自給率，並降低一分國際糧荒對台灣物價所造成的衝擊。

受到國人飲食逐漸西化影響，台灣目前糧食自給率只有31%左右，也就說，台灣有高達69%的糧食主要依賴進口，其中又以小麥製成的麵粉為最大宗，這種飲食習慣的改變，不僅使得台灣糧食受國際控制日深，也造成台灣農地大面積休耕的窘況，農委會認為，如果可以藉此機會提高糧食自給率，除了可以抵抗可能通膨的危機，更能藉此保護本土產業，讓輔導多年的稻米產業獲得發展。

苗栗縣政府農業處長范陽添表示，依據農糧署統計，台灣在70年代每人每年可以消費99公斤稻米，但到了98年已降至48公斤，顯示國人越來越不喜歡吃飯。實際上，台灣近30年來致力輔導提升稻米品質，使得國產稻米又香又Q，而且營養價值極高，尤其膳食纖維含量更優於麵粉，其中糙米、胚芽米、十穀米、黃金米等含有更優質的蛋白質、礦物質與維生素，更是最符合現代人養生需求的最佳選擇。

范陽添說，政府推動「在地消費」政策多年，目的除了降低食物哩程，減碳救地球之外，「在地消費」其實也是維護本土生態以及穩定農村經濟發展的重要策略，更重要的是還具有糧食安全的功能，因此呼籲國人多食米飯、米料理及米製品，以降低因為國際糧荒而帶來的種種可能衝擊，用「吃飯」來一起共度難關。

● 米食料理-炒土司飯 【材　料】
土司 6片、絞肉 30公克、雞蛋 2個、青蔥 1根、紅甜椒 1/4個、沙拉油 2大匙 【調味料】
鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙 【做　法】
1、土司切小丁；青蔥、紅甜椒切末，備用。
2、雞蛋打散成蛋液，備用。
3、燒熱油鍋，放入絞肉炒至略黃，熄火放入作法2的蛋液，同時放入作法1的土司丁，快速翻拌至土司丁均裹上蛋液。
4、將作法3再開小火，不斷炒至土司丁外覆蛋液變熟，再加入作法1的青蔥末、紅甜椒末及調味料，以小火炒2分鐘即可。 大家都來做飯桶喔

[ 本帖最後由 有名 於 2011-2-25 07:56 編輯 ]

大家來吃米飯...
種田是很辛苦....
共同來救台灣......

有名版主能不能好心分享......煮給我吃

專車皇帝
提供的食材.不用煮
比較適合懶人 吃  喔  

[ 本帖最後由 有名 於 2012-12-8 07:12 編輯 ]