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標題: 鹿港名產•巧味珍肉包鹹蛋糕
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發表於 2015-12-1 23:32  資料 文集 私人訊息 
鹿港名產•巧味珍肉包鹹蛋糕
。肉包、菜包、鹹蛋糕是來鹿港不論是吃正餐或吃點心最經濟實惠的小吃，而『巧味珍肉包店』最超人氣的鎮店三寶就是這幾項；


老闆郭鎮葦當兵之前曾在多家肉包店服務，當兵期間又在司令部廚房服役學了很多外省糕點的料理秘訣，退役後將這一身的好手藝，製作出外皮更綿細、內餡不油膩充滿外省口味的鮮肉包，一推出就受到客人們的喜愛，常常到傍晚就被搶購一空，另外「刀疤菜包」都是採用高級的養生食材及高山高麗菜，深受素食者的喜愛，還有獨家首創的「鹹蛋糕」不但富創意，且堅持用蒸的，得到相當不錯的口碑，如今已在鹿港颳起一陣炫風。錯的口碑，如今已在鹿港颳起一陣炫風。

  • 鮮肉包精選當天現宰的溫體豬後腿肉及獨門調味的內餡所製作出的鮮肉包，鮮甜的內餡配上彈牙滋味的外皮，不油膩的滋味讓人愛不釋手，每到熱騰騰的肉包蒸好時，不論是當正餐或當點心都是不錯的選擇。

  • 刀疤菜包所謂刀疤菜包就是採用手工將外皮捏成一摺一摺的，內餡包了養生聖品雪蓮子、豆皮、豆輪、紅蘿蔔、高山高麗菜…等，皮薄餡多，吃起來鮮甜美味，即使是肉食主義者也無法抵擋它的美味。

  • 鹹蛋糕鹿港古早味用蒸的鹹蛋糕是巧味珍最早推出的，甜中帶鹹的好滋味已成為鹿港富代表性的名特產，堅持採用竹籠蒸製，在蒸煮的過程中讓蛋糕帶有竹片的淡淡香氣，口味獨特是其他業者不能比擬的。

  • 皮薄餡多手工現包這裡的肉包與菜包都是用手工現包的，尤其是刀疤菜包，那一摺一摺的痕跡都是師傅們多年的經驗所製作成的，只見那薄薄的外皮包裹著豐富好吃的內餡，料多實在、多汁不油膩，是老饕們指定購的肉包、菜包專賣店。

  • 手工饅頭巧味珍除了肉包、菜包、鹹蛋糕以外，手工饅頭也是非常超人氣，有彎曲成螺旋形狀的「蔥花捲」，還有包紅豆、包芋頭的饅頭及鮮奶、黑糖、全麥、竹炭…等多種饅頭，每一種都綿細可口又兼具養生概念。

  • 彰化三十大伴手禮巧味珍最超人氣的招牌三寶「鮮肉包」、「刀疤菜包」、「鹹蛋糕」創意百分百、獨創蒸的方式，除了是國宴茶點以外，2009年也榮獲網路票選為彰化三十大伴手禮之ㄧ，歡迎您來品嘗。

鮮肉包精選當天現宰的溫體豬後腿肉及獨門調味的內餡所製作出的鮮肉包，鮮甜的內餡配上彈牙滋味的外皮，不油膩的滋味讓人愛不釋手，每到熱騰騰的肉包蒸好時，不論是當正餐或當點心都是不錯的選擇。
刀疤菜包所謂刀疤菜包就是採用手工將外皮捏成一摺一摺的，內餡包了養生聖品雪蓮子、豆皮、豆輪、紅蘿蔔、高山高麗菜…等，皮薄餡多，吃起來鮮甜美味，即使是肉食主義者也無法抵擋它的美味。
鹹蛋糕鹿港古早味用蒸的鹹蛋糕是巧味珍最早推出的，甜中帶鹹的好滋味已成為鹿港富代表性的名特產，堅持採用竹籠蒸製，在蒸煮的過程中讓蛋糕帶有竹片的淡淡香氣，口味獨特是其他業者不能比擬的。
皮薄餡多手工現包這裡的肉包與菜包都是用手工現包的，尤其是刀疤菜包，那一摺一摺的痕跡都是師傅們多年的經驗所製作成的，只見那薄薄的外皮包裹著豐富好吃的內餡，料多實在、多汁不油膩，是老饕們指定購的肉包、菜包專賣店。
手工饅頭巧味珍除了肉包、菜包、鹹蛋糕以外，手工饅頭也是非常超人氣，有彎曲成螺旋形狀的「蔥花捲」，還有包紅豆、包芋頭的饅頭及鮮奶、黑糖、全麥、竹炭…等多種饅頭，每一種都綿細可口又兼具養生概念。
彰化三十大伴手禮巧味珍最超人氣的招牌三寶「鮮肉包」、「刀疤菜包」、「鹹蛋糕」創意百分百、獨創蒸的方式，除了是國宴茶點以外，2009年也榮獲網路票選為彰化三十大伴手禮之ㄧ，歡迎您來品嘗。



  • 巧味珍肉包鹹蛋糕【產品資訊】
    　◎鹹蛋糕　　　　肉鬆140元/盒　菜脯160元/盒　綜合150元/盒
    　◎鮮肉包　　　　15元/個
    　◎刀疤菜包　　　20元/個
    　◎起司饅頭　　　18元/個
    　◎桂圓饅頭　　　15元/個
    　◎雜糧饅頭　　　15元/個〈無糖〉
    　◎香芋饅頭　　　15元/個
    　◎紅豆饅頭　　　15元/個
    　◎黑糖饅頭　　　10元/個
    　◎鮮奶饅頭　　　8元/個
    　◎蔥花捲　　　　15元/個


    【營業時間】上午7:00~晚上9:30，例假日延長。


    【訂購資訊】
    　◎訂購電話：(04) 776-9448
    　◎本店備有低溫宅急便服務，貨到付款
    　◎運送費用〈宅配運費表〉
    　　小件　170元
    　　中件　210元
    　　大件　270元
    　〈滿5000元免運費，但需用匯款方式〉　

    　◎產品數量與價格請先跟老闆確認後，再下訂單


    【交通指南】鹿港中山路老街〈媽祖天后宮旁〉

彰化縣鹿港鎮中山路406號(近媽祖廟) | TEL[04]776-9448


[ 本帖最後由 有名 於 2015-12-1 23:34 編輯 ]
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