「泰皇城」泰國菜吃到飽 自助餐檯好豪邁

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發表於 2015-12-10 08:51 資料文集私人訊息

「泰皇城」泰國菜吃到飽自助餐檯好豪邁

「椒麻雞」外酥內嫩，香氣十足。

雖然這不是台中第一家泰國菜吃到飽，不過10月底正式開幕的「泰皇城」，以飯店式的自助餐檯呈現，企圖以6款泰式沙拉、台灣當季海鮮冷盤與獨家口味、台中人最愛的「椒麻雞」、現點現煎的「牛排」等，搶攻台中的吃到飽市場。

剛開幕的「泰皇城」空間寬敞。老闆周克宇原本來往台灣、泰國之間經商，也在故鄉斗六開了間泰菜館子，他說：「這裡不強調正宗，而是改良成台灣人習慣的口味。」他認為泰國菜是「七分食材、三分廚藝」，因此強調當季、當地食材，只不過加入泰式調味，讓食客多一點選擇。

自助餐檯的呈現方式走飯店質感。

泰式醬料多達5款。

「現煎牛排」要提醒廚師別煎太熟。熱菜裡，有5、6款炸物可以任取，熱騰騰的「打拋豬肉」、融合潮州口味的「泰式蘋果肋排」也是非吃不可的美味；特別的是湯品並非做好一大鍋等著人臨幸，而是現點現煮，「泰式清蒸檸檬魚」用魚片呈現，酸辣不減，但少了魚刺礙口，可以吃得更過癮；「泰式酸辣海鮮湯」則喝來味鮮香濃，也別錯過主打的椒麻雞，這獨家椒麻醬與花椒的香氣，可是讓人足足回味3天啊！

「泰式酸辣海鮮湯」（前）、「泰式清蒸檸檬魚」（後）都是現點現煮。

各種炸物讓人直想來瓶泰國啤酒。泰皇城
地址：台中市南屯區大進街486號
電話：04-2323-1666
營業時間：12：00～14：30、18：00～21：00，假日分為4個時段。
備註：每人598元，另加1成服務費。

撰文

天使紅蝦…

[ 本帖最後由有名於 2015-12-10 08:56 編輯 ]

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