逢甲林志玲帶路 夜市十大必吃美食

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發表於 2015-12-22 09:46 資料文集私人訊息

逢甲林志玲帶路　夜市十大必吃美食

。台中逢甲商圈夜市榮登全台十大夜市榜首，琳瑯滿目的美食從何吃起？《蘋果》服務老饕，特別情商逢甲觀光夜市委員吳浚銘，與逢甲大學畢業、有「逢甲林志玲」稱號的人氣女模「游游」，精挑細選沒吃過就不算來過逢甲夜市的十大美食。

你準備好衛生紙接口水了嗎？馬上跟著「逢甲林志玲」衝啦！（王煌忠、陳為坐／台中報導）

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1.日船章魚小丸子
一口咬下脆口外皮及包覆高麗菜的柔軟內餡，Q彈章魚在口中跳動，店長林淑貞表示，裡面可是蘊藏很多獨家配方，不能公開喔。

2.明倫蛋餅

餅皮以獨家比例調配，撒上青蔥及鮮雞蛋，起鍋前依據顧客喜好添加辣醬或醬油膏，「游游」也被這Q軟略帶甜味的口感深深征服，直呼：「這是我吃過最好吃的蛋餅！」

明倫蛋餅和日船章魚小丸子比鄰而居，都在競爭激烈的逢甲夜市屹立不搖。

3.鬍子哥懶人蝦
老闆廖殊慧表示，每天從南部進貨活跳跳的新鮮白蝦，客人點餐才撈起串上竹籤，放置在爐台上烤到蝦殼酥脆，無需剝殼就可以將整隻蝦入口。「游游」試吃後表示：「蝦殼酥脆蝦肉仍保持鮮Q，老闆的烤功也相當了得。」

4.牛B葫蘆王
將傳統包裹鳥梨子的糖葫蘆加以改良，選用當令新鮮水果，外層淋上冰糖熬成的糖漿，冷卻後宛如水果外層包覆水晶的「藝術品」。「游游」吃下一顆草莓說，外皮的冰糖相當脆口完全不黏牙，草莓也非常鮮甜。

5.爆漿碳烤按摩雞排
老闆朱賢庭表示，雞排及雞腿排都是以不裹粉方式炸後再烤，降低含油量，搭配獨家醬料，就算遇到下雨天，客人仍撐傘排隊等候超過半小時。

6.激旨燒鳥
從小攤擴張到店面，販售的是以豬、牛、羊肉包覆麻吉、柑橘等數十種食材，搭配出上百種烤物的燒肉專賣店，除了有樂團駐唱，還有老闆每天以雞肉熬製超過5小時、無限量供應的雞湯。

7.朴大哥韓式炸雞
在韓劇《來自星星的你》播出前就開始經營的店，老闆是正港的韓國人，所有調配醬料全都由韓國進口。

藝人馬力歐品嘗店內「招牌火焰黑醬炸雞翅」，不多說贅詞，誇讚「真的好吃！」

8.一將燒
坐落在便當街，曾任大飯店鐵板燒主廚及設計師的老闆施孟昌、陳緯航，一年前創業，小小攤位販售的卻是高檔干貝、和牛、海老與鮭魚。「游游」吃一顆干貝，露出滿足的笑容直說：「好鮮甜喔！」

9.海邊小屋
家裡從事水產養殖的老闆吳永雋，研發出號稱全世界第一的乾燒蛤，選用自家養殖的新鮮大蛤蠣，將蛤蠣放置在鐵鍋中完全不加入一滴水，利用火侯控制燒出獨特的乾燒蛤蜊，開殼蛤蠣顆顆飽滿鮮甜，入口後海味餘韻猶存。

10.Love Peace Café
吃完各項燒、烤、炸物美食後，最後當然要來上甜點，由年僅27歲的帥哥老闆張聖傑經營的店，櫥窗陳列一顆顆卡通造型的馬卡龍，「游游」看了也不禁直呼「卡哇伊」。搭配一杯從日本進口的宇治抹茶粉調配成的抹茶咖啡，為這趟逢甲十大美食之旅畫下完美句點。

[ 本帖最後由有名於 2015-12-22 09:52 編輯 ]

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