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吃好魚 味鮮豐美
。鮮嫩的鮮魚煮法多變，無論是保留原味的清蒸水煮，或讓魚肉酥香焦脆的炙烤煎炸，甚至搭配蔬果燉煮，都讓細嫩鮮甜的魚肉令人回味再三。 報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
  
去骨秋刀魚 130元
大口吃不怕刺，醬汁鹹香帶甜。
店小二台中市西區忠明南路229號
(04)2305-5225
17:30~02:00
無休
。
 烤魚 1280元套餐菜色
泡鹽水再炭烤，外焦內水潤。瞞著爹台中市育樂街11-2號
(04)2233-9751
12:00~14:00、18:00~22:00
無休
 香草蒜烤寶石鱸佐菠菜醬汁 1800元 晚餐套餐菜色
鱸魚外酥肉軟，醬汁好提味。東方餐廳南投縣魚池鄉水社村中興路142號(涵碧樓)
(049)285-5311
07:00~22:00
無休
 清蒸國宴魚 2000元以上合菜菜色，需預約
加破布子、鳯梨醬蒸，滋味鮮甜。勝華溫泉大飯店南投縣信義鄉東埔村開高巷60號
(049)270-1511
12:00~14:00 18:00~20:00
無休
 南洋羅望炸鱸魚 480元
皮酥肉Q，滋味又酸又辣。南洋南洋台中市西區向上北路100號
(04)2301-7661
11:30~14:30 17:00~22:00
假日11:30~22:00
無休
 炙烤鱒魚餐 380元
鱒魚烤得皮酥，肉質細緻鹹香。漫森餐廳台中市和平區博愛里東關路1段200號之8(八仙山森林遊樂區)
(04)2595-0266
08:00~19:00
無休
 醋溜酒糟魚片 280元，需預約
醋味明顯，魚片酸甜滑嫩。上海知味園私房菜台中市大隆路170號
(04)2322-5858
12:00~14:30、17:30~21:00
周二休
 乾煎鱘龍魚 600元
富含膠質的魚肉嘗來Q彈。稻草人食坊苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩58-7號
0925-125-129
10:00~22:00
無休
 辣味柑橘鮭魚排 550元
搭配香菜味的米飯，風味誘人。Chili’s美式餐廳台中市河南路3段120號2樓(老虎城)
(04)3602-8838
周日~四11:00~22:00
周五~六11:00~23:00
無休
 香酥包料魚 500元
烤過的台灣鯛滿是薑與蔥香氣。魯媽媽雲南擺夷料理南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
(049)280-3876
11:00~20:00
無休
 香酥三味魚 280元
酥中帶著魚肉鮮，醬汁甜酸辣。曼谷皇朝台中市向上路1段400號
(04)2320-6963
11:00~14:30、17:00~21:30
周一休
 剁椒蒸魚球 260元
嘗來油辣但不嗆，魚片頗軟嫩。京兆軒台中市后庄路306號2樓(兆品酒店)
(04)2425-8599轉3051
11:30~14:00、17:30~21:00
無休
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