哇！點了滿桌的小菜、飯和湯，猜猜看這樣多少錢呢？　
　　

　　兩個人只要$275而已！真的是好吃又經濟實惠。

個人覺得值得推薦的有：滷肉飯、苦瓜湯、滷白菜

｢南屯 蕭 爌肉飯｣開幕成立至今已快30年了，非常感謝顧客這麼長久以來的支持與肯定，本店口味獨特所以獨領風騷。                                     老間常常勉勵員工的話-做事情、努力是必然的，但努力不一定能成功，想要成功，一定要努力。 這麼多年來，老闆每天兢兢業業在工作崗位上，為的只是-以客為尊，給顧客最好的美食享受。因此老闆嚴選最上等的米、最好、最貴、最適合滷肉的醬油每天菜市場的溫體豬，各項食材- (按個讚) 絕頂新鮮!吃了會粘嘴哦! 絕對滿足您的味蕾。                     老闆要求每塊肉的精神，就如同照顧子女、父母般的用心，每塊好吃的肉到達顧客口中，至少要處理12小時以上，整理肉的繁雜.瑣碎.辛苦，絕非三言二語、他人所能體會。 親愛的顧客們，總店24 小時服務 | 分店AM6:00~PM1 :00 歡迎閤家光臨，祝您用餐愉快 [table=98%] 北屯區中清路總店 營業時間：全天候24H 南屯區分店 營業時間：AM 06:00 至 PM 13:00 。24小時春節也無休 ｢南屯 蕭 爌肉飯=就是這家 台中巿中清路總店-台中市北屯區中清路6號(台糖販賣部對面) 24 小時服務。 老闆重新裝潢、令人耳目一新!工作人員各個親切、美麗、專業。                       總店24小時營業，老闆為求讓顧客擁有舒適的用餐環境，因此店內備有冷氣空調及最親切的服務團隊，為您提供道地之台中美食餐點。 台中南屯分店-地點位於台中市南屯區南屯菜市揚內(媽祖廟萬和宮附近) (黎明路一段、全聯社旁巷子進入就到了) 分店也是值得好好介紹，分店由老聞娘親自駐店，老闆娘是國中教師退休，退休後和老闆、員工一起打拼，也是樂在其中，分店雖然空間不大，但整理的乾淨.舒適.雅緻，可說是麻雀雖小、 五臟俱全，有最好吃的食材、最美麗的服務團隊、最親切的 服務態度。 [img=700,1492]http://www.5856.tw/0422968856/food_all.jpg[/img]

• 分類：中式料理  / 其它中式料理
• 電話：04-2296-8856
• 地址：            台中市北屯區中清路  二段150號                      (看地圖
  
  筆者到訪的時間約莫凌晨兩點，這時段算是比較悠閒的時間
  除了２４小時，店家連春節都不休息（第二張圖）會不會有點太過份．．．也該休息一下吧！
  這間南屯蕭原本不是兩間店面的，早時只有一邊，但因應用餐的人潮於是把旁邊的店面也一起租下來了
  來囉∼上菜單∼
    
  這張才是最近價格表
  筆者這邊跟大家介紹一下各種豬肉部位的名稱
  三層就是大家俗稱的五花肉，因為肥瘦肉三層分明故稱，你可以跟店家要求要瘦或肥的部位
  腳庫則是俗稱的回蹄膀，是豬腿比較靠近上肢的部位，吃起來肥但不會膩
  腳筋又叫做蹄筋，是從豬前或後蹄抽出的，一隻豬只有四個部位哦∼（豬只有四隻腳當然．．．）
  腿仁則是豬連接大腿的那個部分（就是麥當當的大炸雞塊）
  
  原本筆者最常吃的是腿庫，但是今天老闆娘說賣完了！
  所以只好點了三層（肥）
    
    
  肥啊肥啊肥啊∼
  筆者點的是三層偏肥的部分
  看看這油脂和分明的肥瘦肉
  油的發亮∼∼∼絕無打光∼∼∼
  圖上的酸菜是店家免費供應哦，筆者習慣是拿一碟滿滿的然後配飯吃
  
  店家的三層肥肉是屬於偏油的，對於肥肉不能接受的朋友可能會更排斥
  但是喜歡的真的會愛上，肥的部分燉的軟嫩，不到爛的口感
  比入口即化再多了一點點咬勁
  瘦肉的部分最怕就是咬起來乾柴
  但這裡的瘦肉，不論三層或其他部位的飯
  都是充分吸滿滷汁，再加上肥肉所透出來的微微油脂
  光是一口肉加酸菜就可以扒好幾口飯∼
  
  筆者還很喜歡他們乾粉腸，待我介紹∼
    
  
  
  這邊的乾粉腸，只要是星期一是吃不到的哦！
  因為豬市星期一休息！！
  後來我問過店家，他們的粉腸是每日新鮮進貨，所以賣完就向隅囉∼
  新鮮的粉腸吃起來很難形容
  粉粉嫩嫩卻又帶有咬勁，需要配著一點薑絲或蒜泥
  如果粉腸吃起來乾扁或者特別有咬勁的就有可能不是新鮮的哦
  
  
  
  再來是冬季限定∼∼∼苦瓜湯
  店家的苦瓜湯是用小魚乾、大骨、豆豉去熬煮的∼
  為什麼筆者會知道？因為每次來喝湯內容物都不一樣啊！
  今天的大骨還是店家招待，因為已經吃到認識了．．．．．
  苦瓜非常軟嫩，何止非常，根本超級軟嫩！
  入口後依舊帶有苦瓜的苦味，但更多的是小魚乾的鮮味以及豆豉的微微鹹度
  而且苦瓜在中醫裡有降火氣的功效，所以只要冬天筆者來這吃一定都會點上一碗
  
  
  這樣的宵夜其實有點太過份了，說真的
  拿來當晚餐都不為過啊∼
  讓客官們飽餐一頓的價位是多少呢？
  只要一百三！
  包準吃完身體暖呼呼∼

春節也不漲價  喔