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想瘦不用餓肚子！歐美減重者瘋「酪梨鑲蛋」超簡單又好吃
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 酪梨是許多超模減重時的必備食材，「酪梨鑲蛋」則是健康又易做的營養點心。（圖片擷取自POPSUGAR）「運動」和「飲食控制」雙管齊下，是成功減重的不敗理論。然而，減重過程中最難熬的「控制食慾」，往往是減肥失敗的主因！歐美正夯的「酪梨鑲蛋」，是想瘦又不想餓肚子的減重者救星。
 （圖片擷取自todd&diane）「酪梨鑲蛋」是在酪梨中放入蛋與其他配料的烤箱料理，由於酪梨含有豐富的蛋白質、纖維、單元不飽和脂肪酸和維生素，且綿密的口感就像奶油一樣，是營養、好吃、製作便利的減重料理而大受歡迎。
 （圖片擷取自Patty Nguyen Photography）酪梨鑲蛋非常容易操作，也不需要太多工具，只要一台烤箱就搞定，重點是，酪梨鑲蛋可以根據自己的喜好添加其他的食材，對於控制熱量十分方便。另外，你也可以將酪梨鑲蛋搭配吐司一起吃，將烤好的酪梨鑲蛋挖出來夾在吐司中間，就是營養又美味的餐點啦！
以下，是製作酪梨鑲蛋的簡易技巧。
，「酪梨鑲蛋」DIY輕鬆做
準備食材：
1 酪梨
2 蛋
3 切碎的熟培根適量
4 蔥花適量
5 海鹽和黑楜椒
6 根據自己的喜好再加入番茄、海鮮或者辣椒醬
 （圖片擷取自todd&diane）
製作方法：
1 將酪梨對切，取出中間的種籽。
2 根據想加入的食材的多寡，從中間再挖掉一些果肉，但要小心別將酪梨給弄破了。
3 將培根（和其他你想另外加入的食材）放入酪梨中間，最後放上蛋。
Tips：在將蛋放入酪梨中間時，可先將生蛋打在碗中，用湯匙挖起蛋黃置入酪梨中，再慢慢倒入蛋清。這個方法可以避免蛋液流出和蛋黃「走位」的情形。
4 灑上一些黑楜椒和海鹽。
5 置入烤箱中烘烤15分鐘（可視食材多寡和個人喜好調整），出爐後灑上蔥花就可以上桌啦！
 （圖片擷取自todd&diane）
 （圖片擷取自todd&diane）
延伸閱讀：
可以養顏美容兼瘦身！酪梨的超神奇妙處你知道嗎？
酪梨不僅美味，更是金氏世界紀錄上營養最豐富的水果，酪梨中富含單元不飽和脂肪酸、維他命E、纖維質等20多種營養素，可以促進心血管健康、增加抵抗力，甚至可以幫你瘦身！好水果，不吃嗎？以下幾個是不得不吃酪梨的理由！
1 強化心血管，遠離心血管疾病
酪梨含有鉀、葉酸、維生素E等營養成分，可以幫助降低血壓、減少體內高半胱胺酸，降低罹患心血管疾病的風險；而其豐富的不飽和脂肪酸omega-3可以降低膽固醇，讓你遠離心血管疾病。
2 燃燒脂肪，讓運動更有效率
研究顯示，經常食用酪梨的人腰臀圍比例和BMI值都會比較偏向正常值，因為酪梨中的不飽和脂肪酸可以幫助身體燃燒脂肪，在運動過後補充一點酪梨，可以讓運動有更好的成效。
3 抗發炎，增加抵抗力
酪梨含酚類化合物、不飽和脂肪酸等營養素，能提供相當有效的抗發炎效果，讓皮膚光滑細緻，甚至可以預防乳癌的發生。
4 酪梨籽好營養，千萬別丟！
一般在食用酪梨時，都會將中間的種籽挖掉，但酪梨籽中含有酪梨70%的抗氧化成分、綠茶多酚和油脂，有減少皺紋產生，並促進膠原蛋白增生的功能，你可以將酪梨籽打成碎末狀，加入沙拉中食用。
[ 本帖最後由 有名 於 2016-3-7 13:41 編輯 ]
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