千層高麗菜

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發表於 2017-4-4 14:05 資料文集私人訊息

千層高麗菜

材料高麗菜適量
豬肉火鍋片100g
香菇適量調味料鰹魚調味料1／4茶匙
味醂1／2茶匙
素番茄醬1大匙素
蠔油1大匙
近來高麗菜超便宜所以可多吃喔

香菇切絲備用。

2

肉片加入素蠔油1大匙抓勻，靜置10分鐘。
肉片一定要先調味，以免沒味道。

3

將高麗菜一葉一葉取下，切成一致的大小，約需10片。

4

將一葉高麗菜葉鋪底，擺上適量肉片與香菇，再疊上一層高麗菜葉。

5

淋上鰹魚調味料、味醂、素番茄醬和素蠔油，電鍋外鍋加8分滿量米杯的水，蒸至跳起即完成。

※本示範為2人份。所有材料在超市、大賣場或食品材料行皆可購得。

[ 本帖最後由有名於 2017-4-4 14:07 編輯 ]

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發表於 2017-4-5 18:50 資料私人訊息

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