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【台中市西區】黃家園蒸餃館∼蒸餃不錯吃炸醬麵匪夷所思
、地址：台中市西區模範街16號電話：04-23021113
就在回程經過模範街，看到蒸籠煙霧渺渺，人潮不少…那…就這家吧!!! 停車吧!跟著威廉吃那現點現包的蒸餃吧~~ 店外分兩邊，一邊是炒飯煮麵，一邊是蒸餃區。看來蒸餃就是招牌…店內沒裝潢，就是居家風。價位方面很平價，也有威廉愛喝的大滷湯，點下去吧!!威廉餓翻了~~
醬料區有蒸餃必有的薑絲、辣油跟蒜泥…很上道的一家店，都知道威廉喜歡甚麼!!但”菜脯”是拿來單吃的嗎??還是要配甚麼呢???不過菜脯不會太辣，一入口時，威廉就想起員林某家店的菜脯，好有家鄉味阿!!(後來威廉才想起是員林賴碗粿的菜脯) 
白泡泡的蒸餃，放在泛黃蒸籠布上。提起一顆，舀一小口，湯汁沒有很多??但簡單的鮮肉跟蔥薑結合的味道，威廉都不想多給朋友吃一顆了!!(但不該用小籠湯包的標準來吃阿!!它可是蒸餃阿!!威廉都昏了~~)，夾上薑絲，沾上辣醬油，也太好吃了吧!!! 
可以說有點失望跟懷念的肉絲炒飯(怎麼那麼矛盾呢?)，看那廚師大火霍霍的吵著威廉的肉絲炒飯，失望的不是料多不多?而是大火炒出來的香氣沒有出來，但卻是讓威廉吃到威廉媽炒的單純醬油調味的懷念炒飯。好難評價的一道菜~~ 
大滷湯也讓威廉有點失望，湯頭很好、調味很棒、料也不少，可惜的是勾芡是用太白粉，所以一下就水解了，沒有勾芡的大滷湯…殘念!!!! 
一直到威廉都吃完之後，威廉點的小菜怎麼沒上桌呢??就快去反應，原來是她門太忙了啦!!早已送到別桌去了，那收道的那桌該不會以為是招待的吧???小魚豆乾還不錯，雖然已經冰過，但沒有魚腥味，豆乾的香氣還保留著!!還有威廉會推的”涼拌干絲”，干絲處理得很好，柔軟而無鹼藥味，鹹淡適中，當”麵”吃了吧~~ 
說真的，這家隱身在巷內的餐廳，不注意就會跟你擦肩而過，味道雖然不完全符合威廉的標準，但那家常味卻是藏不住的。滿滿的人潮就能證明多少人在追求家常味阿??蒸餃跟小菜是一定要點的喔!!!還有，這邊還有可樂機喔!!店內可以喝到飽耶~~又是家貼心的店家了!!! "喜愛這篇美食分享
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