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上山找清涼 順嘗菇菇餐
、時序邁入秋天，秋老虎一發威，天氣燜熱度一點兒也不輸夏天，有中部陽明山美譽的新社，海拔高度500多公尺，比平地涼了3∼4℃，成了避暑找清涼的好去處。
新社人氣最旺的餐廳非這家專賣菇菇料理的店莫屬，火鍋更是它招牌中的招牌，以往來都吃椴木花菇鍋，服務生告訴我：「8月推出了新的酸筍土雞鍋（1880元／4人鍋），以金針菇、酸筍跟醬筍熬煮湯頭。」一聽到很適合消酷熱氣的酸筍，立馬點來試試。盛了碗湯喝，酸勁夠味又不會太超過，而且酸勁中蘊藏不同的酸味變化，回甘的韻致也相當迷人，儘管外面日頭赤炎炎，我還是連喝數碗才心滿意足。只是這個酸筍土雞鍋只做4人鍋跟6人鍋，要揪人來才能享用。
另外，菜單中有幾道菜特別挑起我的興趣，比如金針菇煎蛋（60元），我呢吃過蔥蛋、菜脯蛋，就是沒吃過加了金針菇的蛋，吃來有乾金針菇絲縷分明感又有新鮮金針菇水嫩帶脆的口感，跟菜脯蛋一樣香，卻又更加清爽。
由金針菇乾領銜演出的涼拌金針菇（160元），每一口都有沾染上醋的酸勁，生津爽口，散發著被陽光曬過的菜乾味，只是這股暖陽的味道就像松露一樣，
討不討人喜歡，見人見智。黑、白木耳齊聚的涼拌雙耳（220元）既爽脆又帶有撩撥食欲的酸氣，也是道很開胃的菜。
最後上來的一品花雕雞（320元）也能看到杏鮑菇跟花菇的身影，雞肉嚼來有過油炸過的咬勁，花雕酒的沉香撲鼻而來，香氣襲人。
來新社吃菇菇餐，坐享浮生悠閒，不用出城也能有離城的愜意。
祕密客－要是上山的油錢也能抵消費，那就更完美啦∼∼
菇神餐廳
台中市新社區協成里協中街287號
(04)2582-2548
10:00~22:00
無休
 涼拌金針菇160元，菜乾的味道凸出，而這股陽光味未必人人喜歡。
 金針菇煎蛋160元，非常特別，跟菜脯蛋一樣香又卻更清爽。
 酸筍土雞鍋1880元／4人鍋，湯酸甘順喉，相當好喝，火鍋料豐盛。
 涼拌雙耳220元，不論是黑木耳還是白木耳都很清脆，而且酸氣洋溢。
 一品花雕雞320元，花雕酒的沉香醇厚，但沒有酒氣，雞肉酥嫩不柴。
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