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米香米飯專家
。 蝦卵炒飯60元 蝦卵的用量不少，咀嚼時不斷有迸開口感，愈嚼愈香。
即使參加了各種廚藝大賽，也當過主廚，洪寬助離開桂都創意料理後，一圓開餐廳的夢想，雖是以炒飯、炒麵為主的餐館，但樸實價格和大廚手藝，很快就擄獲消費者的心。
米香米飯專家 用料不馬虎曾代表台灣參加台北美食展國際廚藝邀請賽並獲得金牌的洪寬助，主廚經歷已有6、7年，為了一圓開餐廳的夢想，去年離開主廚一職，開設中式現炒小館，「大餐廳看不到客人吃東西的表情，我想開小餐館多了解客人。」
米香米飯專家在台中亞洲大學旁，提供的是學區常見的炒飯、炒麵料理，但用料卻不馬虎。像蝦卵炒飯裡頭的蝦卵份量不少，口感豐富，泡菜也是以蘋果、紅蘿蔔、洋蔥打成的蔬果汁，加上韓式辣椒粉讓大白菜自然醱酵，搭配油麵拌炒，酸辣味十足。
 海鮮Q粄條 60元以金華火腿、柴魚與鹹魚做成的XO醬拌炒，滋味鮮香。 韓式泡菜炒麵50元裹附泡菜醬汁的麵條滋味酸辣，吃來很開胃。 四川宮保蝦球120元飄散濃郁辣椒香氣，蝦球有著爽脆的口感。大廚小檔案姓名：洪寬助
資歷：2006年台北美食展國際廚藝邀請賽金牌、彰化桂都創意料理餐廳主廚、明台高職餐飲科老師
現職：米香米飯專家老闆
 米香米飯專家台中縣霧峰鄉柳豐路533-9號
(04)2330-0001
10:00~14:30、16:30~22:00
無休
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