標題: 香港京華燒臘便當
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發表於 2017-12-8 23:38  資料 文集 私人訊息 
香港京華燒臘便當

香港京華燒臘便當價位:請看內文圖片




京華燒臘店開在西屯路二段上,外觀沒有甚麼明顯招牌


附近也有很多間便當店,競爭算是相當激烈


不過京華還是生存了下來,靠的不是裝潢而是口味




主廚本身是香港人,對談中還是會混著一些香港話


為了避免溝通有爭議,來這邊買便當的人,一律通通劃單


臘腸、叉燒、燒鴨、油雞通通都有喔!!!建議要早點來買會比較有選擇


有一次七點多來很多口味就售完了



店內的座位不多,大多的客人都是外帶居多


京華有別於其他間便當的地方是堅持飯要分開裝


上次有問過老闆為啥要這樣呢??老闆說這樣才不會影響到肉的口感


這樣吃才好吃




招牌四寶飯:叉燒、香腸、油雞、燒鴨~NT105元


雖然以一個便當來說有點貴,不過一次可以吃到四種口味





肉的份量也可以接受,算是滿值得的




四種肉吃起來不會有很重的腥味,難得的是還保有肉汁的甜味


燒鴨外皮相當油亮帶點脆度,肉質卻相當軟嫩好吃


香腸也是老闆自己製作而成,別有一般風味




配菜方面都是店家直接挑選,沒辦法選擇配菜


主菜最後會淋上那秘製醬汁+蔥花


個人還滿喜歡那鹹香帶點微甜的醬汁,有時候會請店員淋多一些些



秘製雞腿飯~NT85元


之前來買的時候都是直接買蜜汁叉燒比較多(個人偏愛叉燒)


這次NINI換買了雞腿飯也是很推




這雞腿也太軟Q了,別以為肉質的部分看起來白白的,沒有入味


想不到每一口肉都是有浸泡到醬汁,那肉汁也相當豐富



金沙排骨飯~NT75元


第一次買排骨飯的時候有稍微等久一點(現炸)


老闆開始說起這排骨的製作過程,大概意思是選用當天購買的新鮮豬肉


經過獨特醬汁的浸泡,之後油炸製作而成,絕對不是劣等或是不新鮮的肉製作而成




排骨炸得相當不錯,外層裹上一層薄皮


吃起來甜甜鹹鹹的口感,配飯還滿對味的




油蔥的部分也不要錯過,當吃到有點膩的時候


可以吃點油蔥解解膩,中和掉油膩感





這間便當店nini and blue也吃很多年了,原本是口袋名單不想分享出來


近年價格上漲速度有點快,老闆也說要顧及品質,只好調整價格


怕以後價格越來越往上,趕快分享出來給大家知道,避免以後想吃時,下不了手


這間味道算是比較道地一點,口味比較偏重


覺得廣味有點偏清淡的人,推薦來這間試試看




香港京華燒臘便當


地址:台中市西屯區西屯路二段32-3號


電話:04-2316-6586



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