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立偉麻醬館麵食太原店
。台中人大概都知道第二市場的美食林立，其中在市場內赫赫有名經營了30多年的立偉麻醬館，現在在北屯開了新據點，我們北屯越來越熱鬧了∼喔耶！
北屯分店位在太原路上近青島路口，你一定覺得很奇怪，太原路跟青島路不是平行的嗎？台中的路就是這麼有趣，青島路延伸往北屯路這邊的方向時，會打彎經過漢口路連接到太原路喔，所以原本平行的兩條路就有了交集。這裡交通也是四通八達，像我們就搭公車在昌平路下車再走過來也很方便。
店家的麵食料理很多，菜單上光招牌的一麵三吃就有不同的麵條可以選擇。有米粉、切仔麵、米苔目、粄條等，可以滿足不同麵條喜好的人。
板條45元，小碗就夠我們一大兩小，然後可以再點其它湯品和小吃。一麵三吃會有花生醬和肉燥，然後店家自製的麻醬就放桌上，任你喜好添加，加多加少可以調整，想麻醬吃到飽也沒問題XD。
店家麻醬是用純麻油加上黑芝麻和白芝麻，與獨家特製香料去提煉，香濃純厚。先吃拌著花生醬及肉燥的麵條，再慢慢添加麻醬，可以吃到漸層豐富的多種香味，讓吃麵也活潑起來，難怪招牌！
一般的乾麵則是有肉燥和高麗菜，不愛三吃的也能點一般乾麵，要不要另加麻醬就隨意囉！
傳說中湯品料很滿也是真的，像綜合湯裡就有魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔，40元一大碗，清湯爽口味鮮，我喝起來很喜歡。
沙茶腸類綜合豬血湯55元。這裡頭的綜合腸類也很多，有大腸、粉腸、隔間肉，想一次滿足對腸類的渴望點這一碗準沒錯XD。我現在對韭菜還是不太愛，下次要記得請店家別加得這麼豪邁^^。
綜合羹（肉羹、蝦仁、花枝魷魚）55元。羹類湯選擇也多，店家肉羹是特選黑豬赤肉，有黑糊椒調味，肉紮實又帶點微辣香氣，很受歡迎喔。
另外店家招牌之一的鮮蝦大餛飩也是用黑豬赤肉和整隻蝦仁包著，海陸兩味相互襯印，底下還有滿滿的鮮蔬高麗菜，人多建議共食，才能吃得下其它小吃。
肉丸仔飯40元，菜頭粿、米腸及蛋55元。像丸類米食及菜頭粿組合也是人氣餐點，其中我對米腸印象最深刻，Q香不黏牙，單吃就很美味，也能沾附店家特調的醬料喔。
還有可各自加味的辣醬，有兩種辣度，喜歡吃辣的別錯過，左邊的辣度鮮明很過癮喔！
真材實料的傳統小吃，一家子來點個幾碗就能飽到併軌，東西好吃，連宅配服務都有。除了醬料讓消費者喜愛外，餛飩、肉羹、丸類、菜頭粿等也能買回家喔。
入口處就有單子可填選，店家早上九點就營業，喜歡吃這種古早味麵食傳統湯品當早餐的人，也能在早上就來飽餐一頓喔。
蘋果市集｜養小人顧腸胃日誌 |
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立偉麻醬館麵食（太原店）
地址：台中市北屯區太原路三段211號
電話：04-2238 3006
時間：9:00 – 20:00（週日公休）
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