台中 § 大鍋烙為必點 ~ 餃老闆

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發表於 2017-12-27 01:18 資料文集私人訊息

台中 § 大鍋烙為必點 ~ 餃老闆

。這家位於三民路上的餃老闆東北大鍋烙因為很顯目的『開胃小菜一律15元』，
被列為我想吃吃看的名單，
今天就來試試看吧！

店面並不大，
不過整體看起來很簡單，
座位數也不算多。（這張是離開前拍的）

我們到的時間用餐人是滿的，
所以小等了一下。

等待的時間可以先參考牆面上的菜單。

等了一會就有位置了，
小店還有提供檸檬水，
真的是蠻貼心的。

完整菜單長這樣，
除了現吃熟食外，
也有賣生水餃跟生鍋烙，
想把美味帶回家的朋友也可以考慮。
以上劃記號的就是我們點的餐點了～

桌上提供的佐料有醬油跟醋～一般吃水餃的基本配備，
還有活生生的大蒜一小盤，
還有裝著水的小保鮮盒，
讓客人放蒜皮又不會沾手，
熱愛大蒜配水餃的朋友一定會覺得很貼心吧！

首先上桌的是小菜-煙燻豬頭皮($15)，
只要15元就可以吃到豬頭皮真的是蠻令人開心的。
上頭的蔥花有點乾乾的，
說真的看到有點小難過，
不過豬頭皮煙燻的香氣彌補了這個部分的分數，
吃下去口齒留香的迷人氣息，
會讓人很想再點一盤啊！

手工水餃-高麗菜豬肉內餡($55)
熱騰騰的水餃上桌，
一份10顆，
水餃整體看起來是不大顆啦！

桌上有小張的說明～
手工水餃是以當天活體現宰的豬後腿肉搭配高山高麗菜製作的，
整體的調味算是清淡但有滋味的，
不沾醬油也可以吃出微甜的感覺。

隨著水餃附上的醬油看起來好像很一般，
但...我稱他為暗蒜的醬油。
因為大蒜味道非常非常的濃烈啊，
喜歡大蒜醬油的朋友應該會覺得這醬油波棒的。
如果怕蒜味的朋友也不用擔心，
一旁還是有一般的醬油喔！

東北大鍋烙-韭菜豬肉蝦皮餡($55)
期待已久的東北大鍋烙，
因為走進店裡時，
幾乎每桌都有一份，
感覺非嚐不可啊！
看到這金黃酥脆的外皮真的讓人食指大動啊！

比起一般的鍋貼要長許多～～

以活體現宰的豬後腿肉、西螺韭菜和海蝦皮搭配的內餡，
肉的比例不會太多，
也吃不出蝦味，
但海蝦皮聽說對孕婦是好的啊！
吃起來有鮮甜湯汁的感覺，
外皮又酥脆，
可以說來此必點。

酸辣湯($25、小)
有些店家便宜的酸辣湯料也少少，
但餃老闆的酸辣湯料真的蠻讓人滿意的，
25元就可以吃到不小塊的豬血、豆腐等配料，
味道也不錯，
CP值真的有高～

南瓜濃湯($35、大)
感覺這麼中式的店有檸檬水已經夠特別了，
竟然還有南瓜濃湯～
喝起來奶香味重，
搭配著漂浮著的小培根，
味道真的蠻不錯的。

點完餐才注意這個立牌～
東北佬醬香拌麵是可怕的限量30碗狀態，
下回來再試試看囉！
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再訪就點了東北佬醬香拌麵($85)來吃吃看～
看到辣椒本來以為會辣的，
沒想到是配色好看，
不會辣啦！怕吃辣的朋友也可以安心啦！

強調不用葷油，
搭配黃瓜絲的爽脆，
整體感蠻清爽的。

點東北佬醬香拌麵還有附送一碗紫菜蛋花湯，
雖然說一碗$85，
但整體搭配起來這價位還算OK啦！

東北大鍋烙-高麗菜豬肉蝦皮餡($55)
上回吃過了韭菜的，
這次來吃吃看高麗菜。

跟韭菜相比，
高麗菜就比較吃得出蝦皮的味道了。
Sean覺得他兩者都蠻喜歡的，
但我個人偏愛韭菜口味的。

而且還有打卡送小菜的活動喔！
今天豬頭皮賣了，
所以點了海帶芽來吃。（送的小菜是可以自己挑的）
海帶芽佐著香油的氣息，
吃起來很開胃喔！
來店千萬不要忘記打卡，
不然就少吃一盤好吃的小菜囉！

餃老闆東北大鍋烙
電話：04-22298228
地址：台中市中區三民路三段15號
營業時間：11：00-20：00（每週二公休）
粉絲團：餃老闆東北鍋烙
以上2016年買價格

某天，在我上學的途中發現了新的水餃店──餃老闆

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耐心的等了一陣子愛評的分享文出來

我們很快的上門了～