沁園春  臉書

電話:04-2220-0735

住址:台中市中區臺灣大道一段129號

營業時間:

星期二~星期日，11:00~14:00, 17:00~21:00
※星期一休

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《沁園春》位於台灣大道一段，

鄰近繼光商圈，從台中火車站步行約五分鐘．
店家於民國38年創立，
以遵循古法讓這份古早的味道，保留著傳統江浙菜的美味．

以紅色為主色再加上金色字體，經過歷史的刻畫，

看起來格外的有一種復古的痕跡．

環境乾淨明亮，位子的間距也頗寬敞，用起餐來也比較舒適．

入座之後店員會送上薑醋沾醬與熱茶(可免費續)，

熱茶喝起來清香不澀又解膩，光是這壺茶就續了4~5次．

酸辣湯

舀起來可以看到裡面有很多豐富的配料，

有木耳、鴨血、豆腐、紅蘿蔔、筍絲...等，

湯頭喝起來酸勁夠，加上胡椒粉的嗆辣，酸酸辣辣的很開胃~

椒鹽排骨

醃製過的排骨炸成了漂亮的色澤，看起來就讓人食指大動，

只有裹上薄薄的一層麵衣，麵衣的邊邊帶點脆脆的，

一口咬下，肉質保留著鮮嫩的口感，在咀嚼時散發出肉汁的香氣，

沾上了一旁的椒鹽有提味的效果．

蟹粉豆腐

豆腐有先炸過，讓其定型又不易碎，

金黃色的模樣在餐桌上就很吸引人~

吃起來滑嫩帶點彈性，入口之後用舌尖輕輕一頂就整個化開，

搭配上毛豆的脆口，真的很絕配！

炒波菜

菠菜炒得油亮油亮的，吃起來很清脆爽口，

吃完重口味的來上一盤青菜就對了！

小籠包 (8顆)

店員端上桌時，蒸籠內還冒著熱騰騰的熱氣，

一顆一顆的小籠包都是一口的大小方便入口，上面還有漂亮的摺痕，

夾起的時候可以看到湯汁的重量感，

小籠包的麵皮是非常薄的一層，薄到像似可以透光一樣，

咬下去時湯汁是整個爆發出來，吃的時候千萬要小心燙口，

咀嚼時淡淡的麵粉香再加上內餡豬肉的鮮甜，

裡面已經有事先調味了，所以不用沾醬吃就非常的美味~

蝦仁蒸餃

蒸餃也有漂亮的摺痕，一口一個的大小剛剛好入口，

麵皮吃起來稍微有彈性，裡面內餡有豬肉漿再加上蝦仁與蔬菜，

調味適中，吃起來鮮美味足~

炸銀絲卷

銀絲卷的外表炸到非常漂亮的金黃色色澤~

吃起來會有脆脆的口感，裡面則鬆軟，

越嚼麵粉的香氣越是明顯，味道帶有一點甜甜的滋味，

而且油溫掌控得宜，整體吃起來不會過於油膩．

豆沙小包

小巧可愛的模樣一端上桌就很吸引人，

咬開之後從側面看~麵皮是有點厚度的，裡面包了滿滿的豆沙餡，

麵皮越嚼越香，嘴裡不時散發出麵粉的香氣，

豆沙餡非常的細緻綿稠，味道甜滋滋的~

• 分類：中式料理  / 麵食點心
• 電話：04-2220-0735
• 地址：            台中市中區臺灣大道一段129號                        (看地圖)
• 營業時間：今日 11:00~14:00、17:00~21:00