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萬華青山宮旁的「一肥仔麵店」
、萬華青山宮旁的「一肥仔麵店」是在地名店，除了傳三代的切仔麵配紅糟燒肉，還兼賣蛋糕，背後是為人父母的終生牽掛。
「這個囝仔當兵前很叛逆，講攏袂聽。」老闆娘洪佩瑜煩惱的是獨子孫亦德：「讀國中時，常常為了伊ㄟ代誌去學校，不是打人，就是被打。」少年時遭到霸凌，孫亦德認為要用武力保護自己，不但學打架，甚至還恐嚇別人。
「我生五ㄟ，兩ㄟ夭折，一個查甫生出來沒幾天就走了，最細漢查某生下三個月，住院三個月後也沒了，那時沒健保，花很多錢，我四處求神拜佛，帶伊看醫生，哭到不行。」洪佩瑜說：「生五個剩三個，亦德又不乖。我原本80公斤，煩惱到瘦了20公斤。」
孫亦德18歲那年，右手遭人砍傷，經過漫長復健，右手仍無法使力，退伍後找工作處處碰壁。「我就墮落，在聲色場所上班，我爸實在看不下去，把我趕出家門。」孫亦德說：「我身上連一塊錢都沒有，晚上睡萬華火車站，冬天很冷，一個街友給我一個紙箱墊著睡，過去我嫌髒嫌臭的街友，卻真的很有人情味」。
「二十六、七歲，遇到一位西點師傅，是他把我拉在身邊，教我做蛋糕點心，他真的是我的貴人。」孫亦德戒掉毒癮，在家做點心，幫忙賣麵也嘗試各種生意：「我賣過日式和果子，但萬華不流行，還賣過米粉湯、壽司……」。
歹子回頭，年近三十。如今，孫亦德研發的豆腐蛋糕，成為在地特色點心。右手無力雖成一生遺憾，但對母親來說，找回一個兒子，再晚都不遲。(撰文：財經人物組)
 擔心兒子孫亦德獨自顧店，無暇吃飯，洪佩瑜每天中午都會送便當。(攝影：湯興漢) 自己炸的豬油油蔥，拌上熱騰騰的白飯，香氣逼人。(豬油拌飯，20元)
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