標題: 大三元酒樓「簡單料理變美味」
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發表於 2018-3-16 00:18  資料 文集 私人訊息 
大三元酒樓「簡單料理變美味」
、有48年歷史的粵菜餐廳「大三元」獲得米其林一星殊榮,董事長邱靜惠笑得合不攏嘴說:「這顆星可增加員工的信心,大家會更認真往2星衝。」邱認為食材、美味、環境舒適是米其林餐廳應具備的要件,她親自到市場採買食材,讓客人吃得安心。每月至少光顧一次的呂先生說:「大三元有些簡單的料理做得很美味,不容易。」常客游小姐誇讚大三元的清蒸午仔魚,「非常新鮮。」
◎記者丁牧群、張欽
烤鴨。張欽攝海鮮焗木瓜。張欽攝張欽攝
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