標題: 怎麼洗最難洗的~葡萄 [打印本頁]

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作者: 山城    時間: 2010-11-14 15:35     標題: 怎麼洗最難洗的~葡萄

怎麼洗最難洗的~葡萄

自己在家洗葡萄.總是洗不乾淨.但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透.粒粒可口.就讓主廚親身示範怎麼洗吧。

洗蔬果可不是拚命泡鹽水.用牙膏或用一堆洗潔劑..主廚達人打破網路謠言.傳授方便又實用的清洗法。

最佳武器：清水.太白粉
一顆顆的小葡萄.堪稱水果之中最難洗。
網路版有牙膏.鹽巴.主廚推薦~太白粉最好用..

1.葡萄以剪刀一顆顆剪下.勿傷蒂頭。


2.放入盆中.抓一把太白粉撒進盆裡。


3.先稍稍抓洗（不加水）。


4.慢慢加水沖洗；倒掉.再加水洗；約洗個兩三遍.就可見葡萄們顆顆晶瑩。


太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗.容易殘留牙膏味.使得葡萄香氣減分..

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作者: 有名    時間: 2010-11-14 15:47

隨意洗.剝皮吃.就好喔

[ 本帖最後由 有名 於 2010-11-14 15:48 編輯 ]

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作者: 山城    時間: 2010-11-14 16:15     標題: 回復 #2 有名 的帖子

作農的就知道.
所有水果裡葡萄噴農藥最密集..
隨意洗剝皮吃...小心手沾農藥吃..

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作者: 慶安    時間: 2010-11-14 19:13

感謝您的分享！

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作者: 茶米    時間: 2010-11-14 19:49

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作者: 有名    時間: 2010-11-15 02:13

有3宮6院ㄉ專車皇帝.不用自己剝喔=沒   毒

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