鎮店之寶 - 醬料 |
醬汁外觀乳白,別家店也有,也不是第一次吃到。但嚐起來卻有十分強烈的甜味,很入味!再配上鹹的肉粽或肉圓只能說真是不敢置信的好吃。 |
肉圓 30 元 |
這裡的肉圓尺寸也比外面的還來的大,內餡有一到兩顆的大香菇,而且香菇煮的很入味,整個肉圓咬下去,有厚實打碎肉燥的口感,在配上特製的「甜醬」花壇鄉親來肉羹一次就外帶好幾碗。 |
肉粽 30 元 |
淋上一層白色的甜醬,吃起來十分特別!肉粽配上此醬實在太好吃了,肉粽表皮吃起來頗乾,諾米吃起來微硬,感覺有放在室溫冷卻一陣子。 |
肉粽餡料 |
肉粽份量頗大,肉粽攪拌後,其實內部的餡料頗多,有香菇,後腿肉…等。 |
肉羹 35 元 |
來這要先點肉羹,因為最快售空。每位花壇人外帶就是好幾碗,店內人氣最高的餐點。勾芡很濃,整碗湯嚐起來很稠,肉塊從湯匙舀起時會裹上一層勾芡吃,起來很滑口,咬起來很彈牙、紮實,湯頭嚐起來有香菇、竹筍還有很濃郁的蒜頭味。 |
綜合湯 20 元 |
綜合湯也是老客都來一碗,每碗蘿蔔都塞滿滿的,大約十塊左右,但我個人覺得還好,湯裡的蘿蔔味與豆腐還有香菜味道並沒有整個散發出來,只能算還好! |
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