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標題: 羊肉沙茶炒麵 [打印本頁]

作者: 有名 時間: 2017-12-18 01:10 標題: 羊肉沙茶炒麵

。羊肉沙茶炒麵

調味料
沙茶醬1匙
醬油2匙

材料
油麵條180g
   小羔羊肉片60g
   空心菜少許

1.將肉片、沙茶醬、醬油放入一碗，抓醃1∼2分鐘至調味均勻。

2.備一鍋，熱鍋後，將肉片放入以大火炒至半熟。

3.加適量水並直接放入油麵條，稍微攪開後蓋上鍋蓋，以小火燜煮20∼30秒。
  (若準備生麵條，須於肉片抓醃前先另起一鍋水煮麵至半熟、撈起備用，於此步驟再加入。)

4.待麵條變膨並收汁後，放入空心菜，炒至菜熟即可起鍋盛盤。

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