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治骨質疏鬆之食補-兼養肝顧腎喔
《中醫中藥》治骨質疏鬆 從藥補食補下手
骨質疏鬆症的發生與進展始終無聲無息，中醫師賴清旭表示，中醫在預防骨質疏鬆症其實有滿有效的方法。
本身是台大醫學院免疫學研究所碩士的賴清旭醫師擁有中西醫的背景，他表示，目前的研究已證實，攝取過多動物性蛋白質和牛奶，會影響鈣質的吸收，甚至造成骨質流失，因此需要從飲食上做調整。
賴醫師指出，人體的骨質在30歲左右達到顛峰，之後就開始走下坡，因此人的下半輩子其實都在骨質疏鬆症的陰影籠罩之下。問題是，骨鬆症初期沒有症狀，等到患者開始感到長期的筋骨痠痛、莫名的腰背疼痛，或是在看似輕微的跌倒碰撞之後卻發生骨折，多半已經罹患骨鬆症。
賴清旭醫師表示，中醫典籍自古就強調「肝主筋，腎主骨」，腎充則骨強，肝充則筋健，所以預防治療骨質疏鬆症就是要補肝益腎。現代藥理研究已經證實，補腎中藥能提高機體內分泌功能，改善「下視丘─腦下垂體─性腺軸」的作用，調整人體代謝，抑制破骨細胞功能，促進成骨細胞作用，達到延緩骨質疏鬆發生和發展的效果。
賴醫師建議，平時可以從藥補和食補兩方面來著手，調養肝腎。藥補方面有三種最具代表性的補骨藥物，包括：骨碎補、枸杞、杜仲。食補方面，則介紹「枸杞首烏排骨湯」製作方法。
「枸杞首烏排骨湯」的材料包括：枸杞5錢、何首烏3錢、紅棗10枚、杜仲3錢、當歸3錢、川芎3錢、豬小排半斤。做法是將排骨先汆燙去血水，連同中藥材放在電鍋中，加冷水蓋過肉及藥材；外鍋放3杯水，煮熟後食用。每周食用1∼2次，可同時補益氣血及肝腎。
[ 本帖最後由 有名 於 2009-12-17 00:30 編輯 ]
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