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標題: 生炒花枝羹
有名
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#1
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發表於 2010-8-13 16:47
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生炒花枝羹
我很喜歡夜市各種羹湯,不過魷魚羹和肉羮好像太普遍了,人人都會做,所以這裡介紹生炒花枝羹
生炒花枝羹 10人份
材料:
酸筍300克
A料:鹽、糖、蒜泥各1大匙
味精1/2大匙
白胡椒粉適量
玉米粉60克(約5大匙)
沙拉油2大匙
紅辣椒2根(可省略)
青蔥3根
花枝750克
烏醋適量
九層塔適量
做法:
1)酸筍切成0.5公分厚片;辣椒切小段;青蔥切段;花枝切成大塊。
2)水8杯,加酸筍及A料煮沸,再把玉米粉加半杯冷水調開,倒入攪拌成羮湯。
3)起油鍋炒香辣椒、蔥段,再把花枝加入大火炒熟。
4)把滾熱的羹湯倒入,一起煮沸即可。
5)盛在碗中,多淋點烏醋,再撒幾片九層塔。
這羹是台灣好吃ㄉ小吃之ㄧ=好吃又好做喔
[
本帖最後由 有名 於 2010-8-13 16:48 編輯
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蝌蚪
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#2
發表於 2010-8-13 19:38
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英磅
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#3
發表於 2010-8-13 23:49
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北屯之郎....
claire
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#4
發表於 2010-8-15 17:46
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看起來不錯吃、可以做做看,不過食材我只有:
鹽、糖、蒜泥、 味精、白胡椒粉、沙拉油、青蔥、紅辣椒
可以煮成...........??????
有名
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#5
發表於 2010-8-15 21:23
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回復 #4 claire 的帖子
楓康超市=大墩10.11.17街都有店 應有24小時營業11街662號好像沒有
缺什麼-那裡大都有喔
以前店名叫興農=賣農藥喔
台中市大墩十七街88號(營業時間:08:00-23:00)
[
本帖最後由 有名 於 2010-8-15 21:30 編輯
]
玉琳瓏
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#6
發表於 2010-8-20 03:36
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