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標題: 五味魚片
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發表於 2010-11-24 00:00
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五味魚片
五味魚片
1.鯛魚片洗淨切厚片備用。
2.調味料混合均勻,加入蒜末、薑末、蔥末、辣椒末、香菜末拌勻成五味醬備用。
3.熱一鍋水,加入薑片、蔥段煮沸後,加入米酒、作法1的鯛魚片煮至沸騰後,熄火蓋上鍋蓋燜約2分鐘。
4.撈出作法3的鯛魚片瀝乾盛盤,淋上作法2的五味醬即可。
【材 料】
鯛魚片
400公克
蒜末
10公克
薑末
10公克
蔥末
10公克
辣椒末
10公克
香菜末
10公克
薑片
適量
蔥段
適量
米酒
適量
【調 味 料】
烏醋
1大匙
白醋
1大匙
糖
2大匙
醬油
2大匙
醬油膏
1大匙
蕃茄醬
2大匙
鄀芳
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#2
發表於 2010-11-24 19:43
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看圖片就覺的很好吃的樣子
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