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蔥油淋雞
【家常菜】蔥油淋雞
蔥油淋雞食譜
材料：
主材料：
雞腿2隻、蔥2根、薑30克 、辣椒1根
調味料：
香油4大匙、鹽1茶匙
作法：
1.電鍋內鍋的水放1杯，放入雞腿蒸熟。
2.蔥分切長段，拍散切絲，放入冷水中浸泡；薑切片，改刀切絲，泡入水中；辣椒對剖去籽切絲，泡入水中。
3.取出雞腿後，由關節處切斷，再分切成小塊後排盤，撒上擠乾水分的蔥、薑、辣椒絲，撒上少許的鹽。
4.將香油入鍋燒熱，淋在雞腿上即可。
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