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【食豬肉詩】 蘇東坡
黃州好豬肉，賤價如糞土。
富者不肯吃，貧者不解煮。
慢著火，先洗鐺，少著水，柴頭罨煙燄不起。
待他自熟莫催它，火侯足時它自美，
每日早來打兩碗，飽得自家君莫管。
翻譯：
黃州的豬肉品質還不錯，但它的價格卻非常低賤；
有錢人不想吃，貧窮的人也不知道怎麼煮。
慢點開火，先洗好那有腳的鍋子，水加少一點，然後用不會產生火焰出來、很小很小的慢火熬煮。
讓它自己熟透，不要催促著急，那火的時間足夠時它自然鮮嫩美味；
每天早上起來弄個兩碗，我吃飽了，你們也管不著！
由此詩煮出 東坡肉 喔
[ 本帖最後由 有名 於 2012-10-6 19:31 編輯 ]
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