2013年11月27日
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阿里山公路上90K的楓葉容易親近，沿途可停留欣賞。 阿里山四季皆有不同風情，隨著冷氣團接連報到，公路上的青楓、三角楓、紅榨槭輪番變色，驅車前往便可一覽秋日的楓紅浪漫景象。
還有途中巧遇的咖啡館、小鐵道車站，都是旅途中意外的驚喜。
報導╱許維豪　攝影╱翁玉信

將滿地的落葉排成心型，相當浪漫。 阿里山的楓葉，可從阿里山公路展開，在志工黃老師的陪同下，我們從台18線驅車前行，從89公里至91.5公里處一路可見三角楓。
三角楓只有在海拔較高的山區才易變色。造訪當時，第一波的楓紅已遍落滿地，第二波的三角楓正在逐漸變色，雖然沒有見到整排遍紅的盛況，但是樹梢上同時展現出翠綠、淡黃、淺紅的難得景象，相當迷人。
96公里前後則是正在變紅的青楓林，路旁道路寬闊，目前可看到上周落盡的紅葉，別有一番蕭索況味。最後一段102公里至108公里一帶，是紅榨槭的天下。不像青楓跟三角楓就在路旁，這裡的紅榨槭散布在蒼鬱的山谷之中，雖說來時尚早，要在12月中旬以後才能看見滿山怒紅的景象，但視野遼闊，遠方的山景盡覽眼前，已讓我不虛此行。

阿里山公路上90K的三角楓變色由綠轉黃，最後會呈現紅葉景象。 私房景點 看靜謐森林除了楓葉，園區內慈雲寺前的兩株銀杏也已盡數轉黃，呈現一片隨風搖曳的燦爛金黃，由於今年銀杏變色較早，預計12月初就將全數落盡，輪到寺前的青楓轉紅，延續美景。
這趟管理處人員還介紹我一處罕無人跡的祕境，從沼平車站往水山支線方向步行，約1.6公里可達水山神木。此段鐵路目前不開放，走馬看花的觀光客多半不知此處，沿著鐵道步行，午後陽光從樹梢撒下，動人光影帶給我難得的靜謐。
此行的另個重點當然是阿里山雲海。傍晚時分，我直奔小笠原觀景台，見到了難見的雲海景象，橘紅色的暮光照在前方的玉山群峰，下方則是一片靜默不動的白練橫空，隨著晚霞照在雲海上的光芒漸漸暗去，也讓一天劃下美好句點。
夜裡入住阿里山賓館，去年底才剛開幕的新館區，是園區內等級最高的住宿，房間正對著樹林，一片寧靜氛圍。翌日看到館外還有數株青楓，盡落的紅葉讓邁入百年歲月的阿里山賓館，有種看盡風華的滄桑，目前有飯店百年慶的活動，12月底前夫妻同住，兩人歲數相加超過100歲，住宿可享5折優惠。飯店內還有觀景台，可遠眺塔山美景，視野相當壯闊。
阿里山公路上還有不少地方令人流連。來到鄒築園休閒農莊，只有茶園跟蘭花，第2代老闆開始種咖啡，並在2007年古坑咖啡比賽中獲得冠軍，也開始經營咖啡園。淺嚐一口冰滴咖啡（300元），濃郁香氣帶有些許酒香，原來咖啡豆是用相當困難的日曬處理方式，過程中會發酵出酒味香氣，圓潤口感，讓我享受了午後的幸福時光。
阿里山鐵路在八八風災後停駛，據說年底前嘉義至奮起湖站小火車可望通行。沿途的小車站都很迷人，我繞到了位於竹崎的鹿麻產站（鹿滿站），這裡即使開通之後，也只有特別節日才停靠，一般這裡是無法上下車的。木造小站經過重建，依舊呈現出日式風情，也讓我更期待下一次的阿里山鐵道之旅。

慈雲寺前的銀杏是賞楓重點行程之一，不過12月初應該會落盡。透紅的紅榨槭讓秋日有著浪漫而蕭瑟的情懷。阿里山公路的楓葉，欉欉紅葉點綴於山谷之間。

森林園區午後的斜照光，常穿過樹梢照下，有魔幻世界的感覺。鄒築園的冰滴咖啡，讓人意外山區也能發現如此美味。
鄒築園的咖啡豆部分採取日曬法製成，過程中會發酵出淡淡酒香。日式風情濃厚的鹿麻產車站，雖平日無停靠，遊人也忍不住招手候車。阿里山賓館的觀景台視野開闊，可看到塔山的壯闊山景，若運氣好也可看到雲海。

小笠原觀景台前的雲海在晚霞的映照下，色澤變幻迷人。未通車的水山支線，遊人甚少，是我的私房景點之一。水山神木是園區內第二大的檜木。

泡菜火鍋 【風味美食】阿里山賓館養生鍋 捎暖意阿里山賓館的附設餐廳，也是園區內較高檔的選擇，秋夜的阿里山只有7度，當下馬上選擇雙人火鍋套餐(1000元)，點的是泡菜鍋底，因為講求養生，泡菜湯頭味道不濃，反而搭配的麻油雞蛋麵線，味道香醇濃郁。
餐廳的特色菜還有瑤柱鮮蝦(220元/份)，口味也是偏清淡，蝦子的鮮味被外層包裹著蘿蔔帶出，淡淡的鮮甜滋味，吃來非常的搭配。
碧綠金菇絲(160元/份)，這道賣相絕佳的時蔬菜色，用絲瓜皮切絲汆燙，僅用少許的鹽來提味，就帶出絲瓜的天然清甜滋味，金針菇則使用油爆香，口感也相當的獨特。
而番茄琉璃燒(220元/單顆)，菜色相當的切題，也叫日出雲海；盤飾用燙過的蛋白，象徵雲海的意象，太陽則是將整顆番茄剖開，內餡是蒸過的魚漿，鮮甜滋味配上番茄的口感，頗具特色。

瑤柱鮮蝦碧綠金菇絲番茄琉璃燒

[url=http://appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20131127/35465967/嘉義阿里山逐楓觀神木雲海#][/url] [url=http://appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20131127/35465967/嘉義阿里山逐楓觀神木雲海#][/url]



【旅遊資訊】◎開車
★阿里山國家森林遊樂區：國道3號下中埔交流道接台18線至88.5公里處可達。
★三角楓：台18線89~91.5公里處。
★青楓：台18線96公里處。
★紅榨槭：台18線102~108公里處。
★鄒築園：台18線約65.7公里處，轉友友湖部落聯絡道可達。
★鹿麻產車站：國道3號下竹崎交流道，接166縣道往竹崎方向，接113縣道可達。
◎搭車
★阿里山國家森林遊樂區、阿里山賓館：台鐵嘉義站搭嘉義縣公車(05-278-8177)阿里山站下車。
★鹿麻產車站：台鐵嘉義站搭嘉義縣公車，至鹿滿站下車。鄒築園及其餘賞楓點需開車前往
◎相關資訊
★阿里山國家森林遊樂區 (05)267-9917
全票假日200元、平日150元、半票100元、停車費100元
★阿里山火車站 (05)267-9200
★阿里山賓館 (05)267-9811
景觀2人房5280元起 假日6600元起
★鄒築園 07:00~18:00 (05)256-1118