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簡易泡菜鍋
 泡菜鍋來自韓國，是一種以泡菜作為湯底原料，帶著一點辣味的火鍋。可以依照個人喜好加入各類蔬菜、菇類、豆腐、火鍋料、米血糕、韓式年糕，以及海鮮或是豬牛的肉片。
食材
材料
豬五花肉片 適量
火鍋料與魚丸 適量
米血糕 適量
高麗菜 數片
金針菇 1包
香菇 2朵
紅蘿蔔或白蘿蔔 1/2根
板豆腐 1塊
韓式泡菜罐頭 1罐
芫荽或蒜苗、青蔥 適量
調味料
鹽 適量
白胡椒粉 少許
醬油 少許
作法
作法
高麗菜洗淨，用手掐成小片；白蘿蔔或紅蘿蔔切片或切絲；蒜苗或芫荽切成小段；豆腐分切方塊。
鍋中加入清水，將高麗菜、香菇、五花肉片、魚丸、紅蘿蔔或白蘿蔔、米血糕放入。
開始沸騰時，把整罐的韓式泡菜罐頭倒進鍋中，然後放入金針菇與火鍋料，並且加入適量的鹽與少許的白胡椒粉調味。起鍋前，加入切好的芫荽或蒜苗、青蔥，就可以上桌。
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