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入冬養腎 多吃黑色食物
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冬季食補應多吃黑色食物，如黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇等。
天氣一變冷，大家就開始想進補，想吃各種藥膳、麻油雞、薑母鴨等，但是等到冬天一過脫下身上的大衣，卻脫不下身上的脂肪，現代人平日飲食裡多注重營養均衡，那冬天裡真的還需要多進補嗎？而且有些人一吃補就上火，若不適合進補的人又怎麼在冬天裡保養呢？
中醫認為冬天應「養腎」，所謂養腎，不僅是進補而已，養腎的方法很多，先來說說為什麼要養腎，中醫觀念「腎主封藏」，是指腎能藏精，用來促進人體生長、發育、生殖及代謝水液；而冬天也是萬物收藏的季節，所以腎的封藏作用與之相應。中醫養生注重「天人合一」，因此冬天要養腎，腎氣充足可讓手腳不再冰冷，小孩可以頭好壯壯，老年人可以預防骨質疏鬆等。
陳潮宗中醫師提供黑木耳香菇食補那如何養腎呢？最簡單的可以從生活習慣做起，冬天生活作息應該做到早睡晚起，《黃帝內經》裡提到：「冬三月，此為閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待陽光」，太陽出來後再起床可以避免冬天的陰寒之氣損傷人體陽氣，日常生活需注意保暖，不要洗冷水澡，運動前一定要暖身，由其是有心血管疾病的患者一定要注意保暖，特別是腳底的保暖，赤腳走在冰冷的地板上易使寒氣上身，體質不好者冬天盡量穿上襪子保暖。
冬季若想要以食補養腎，飲食上可以多吃黑色食物，黑色食品入腎，所以多吃黑木耳、香菇、昆布、海帶、芝麻、黑豆等，還有應注意依照不同體質採用不同的進補方式，若是體質比較虛，經常怕冷、容易疲倦的人，可以用溫補的方式幫助身體散寒、促進血液循環，像是十全大補湯、杜仲山藥粥等；若是體質比較熱，經常怕熱、容易長痘、口乾舌燥的人，則可用平補或是涼補等溫和調理燥熱體質，像是西洋蔘燉瘦肉湯、蓮子芡實山藥粥等。
中醫還認為「腎開竅於耳、在液為唾」，所以中醫有幾個養腎方法教給大家，
（1）吞唾固腎法：將舌頭輕輕在口中轉動10下後，把口中的唾液一口口的慢慢吞下。
 翻攝網路可多按摩湧泉穴（2）提拉雙耳法：將雙手搓熱後捂住雙耳讓雙耳溫暖後，向上輕提、向外和向下輕拉，最後按摩耳廓。
（3）摩腎堂療法：將雙手搓熱後放到腰後方腎的位置上，順時針在表面上摩動。另外，在腳底的前1/3凹陷處有一「湧泉穴」，屬腎經要穴，平日也可以多按摩湧泉穴，或是睡前泡腳10分鐘，都有養腎的效果。
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