遊客:
註冊
|
登錄
樂透彩資訊城
»
健康養生
» 魯東坡肉
投票
交易
懸賞
活動
打印
|
推薦
|
訂閱
|
收藏
標題: 魯東坡肉
有名
版主
UID 267
精華 0
積分 1
帖子 12751
閱讀權限 100
註冊 2008-11-20
用戶註冊天數 5652
用戶失蹤天數 2003
狀態 離線
59.126.192.186
#1
分享
發表於 2015-12-10 15:43
資料
文集
私人訊息
魯東坡肉
。
魯東坡肉
材料
:
三層肉
45
元
白蘿蔔一顆(約
35
元)
老薑數片
調味
:
醬油
..
醬油膏
..
米酒
..
蠔油
..
冰糖少許
..
做法
:
將材料與調味料放入鍋中
..
先以中火煮滾
..
再轉小火悶熟約一小時即可..
小反家是清淡口味..清爽不膩口的湯汁選用的
醬油..
醬油膏都屬於日式醬油..不會死鹹..
加點冰糖可以提升湯汁的層次感..也較不易感到油膩..
小反媽說蘿蔔最好選的是肥肥厚厚的外形..
她說現在市面上很多都是賣尖尖細細的種類..比較不推薦..
悶到透軟的蘿蔔入口即化..將肉汁拌在飯裡超下飯拉!!
東坡肉的外皮Q中帶點咬勁..看了有沒有吸了一口口水拉...
[
本帖最後由 有名 於 2015-12-10 15:44 編輯
]
投票
交易
懸賞
活動
Powered by
Discuz!
© Comsenz Inc.
檢舉論壇