遊客:
註冊
|
登錄
樂透彩資訊城
»
健康養生
» 炊飯 甜湯 暖得薑薑好
投票
交易
懸賞
活動
打印
|
推薦
|
訂閱
|
收藏
標題: 炊飯 甜湯 暖得薑薑好
有名
版主
UID 267
精華 0
積分 1
帖子 12751
閱讀權限 100
註冊 2008-11-20
用戶註冊天數 5651
用戶失蹤天數 2002
狀態 離線
59.126.192.186
#1
分享
發表於 2016-1-20 09:18
資料
文集
私人訊息
炊飯 甜湯 暖得薑薑好
。 今(20)日是24節氣中的大寒,最適合吃點能暖身的食物,日式餐廳主廚陳勉丞示範以薑入菜,不管是炊飯還是薑茶,吃了都讓身體暖呼呼。
報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲
【薑絲野菇炊飯】
菇香混合薑香,吃起來鮮香有味。
材料(4人份):
乾香菇8朵,紅蘿蔔絲、木耳絲各50g,米、水各2杯,醬油、味醂各20ml,白芝麻少許
配料:
生薑絲20g、水180ml,醬油、味醂各30ml,新鮮香菇絲、杏鮑菇片、柳松菇、玉米筍丁各少許
準備:
乾香菇以水泡軟後,切絲煸炒過。
1.炊飯
香菇絲加入紅蘿蔔和木耳、米、水,以電鍋煮熟,加入醬油、味醂拌勻。
2.燴煮
配料燴煮到收汁,加入做法1中拌勻,灑芝麻。
【桂圓黑糖薑湯】
糖香讓薑味不會太衝,喝起來暖身順口。
材料:
老薑1大塊、水1000ml、黑糖200g、桂圓50g
1.切片
老薑切片,稍微拍一下。
2.煨煮
薑加水、黑糖、桂圓,煮至薑香飄出。
[
本帖最後由 有名 於 2016-1-20 09:19 編輯
]
投票
交易
懸賞
活動
Powered by
Discuz!
© Comsenz Inc.
檢舉論壇