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余苑綺罹癌喚醒甜點夢 手作肉桂捲孝爹
。余苑綺來到朋友開的店「Eating Time」展現做肉桂捲的成果，桿起麵團來有模有樣，她透露之所以學做甜點是受到爸爸余天的影響，「我爸喜歡吃甜食，以前我都會買外面做的給他吃，但後來我生病後發現外食很不安全，與其這樣不如自己做，比較健康」。
  
余苑綺分享自己做的肉桂捲成品。
NG10幾次才試成她上網看資料學，有空就到朋友的餐廳觀摩練習，歷經10幾次失敗才慢慢摸索出方向，做出好吃的肉桂捲，「做肉桂捲最需要注意揉麵團，怎樣才能讓麵團變軟？還有糖跟水的比例也要拿捏得當，不然很容易功虧一簣」。問她失敗的肉桂捲都給誰吃？她尷尬笑說：「當然不會給爸媽，還好我有一個朋友很愛吃肉桂捲，所以他可以幫忙吃。」
不怕單身珍惜家人她去年歷經12次化療後病癒，恢復狀況還不錯，目前只需要定期追蹤，她對人生想法也因此改變不少，現在更懂得珍惜和家人相處的時間，「以前常往外跑，現在會多待在家裡陪爸媽，而且盡量吃家裡做的食物，避免吃外食，甜食也不能多吃，要減量」。
提到今年情人節，問她結婚生子也是未來人生目標嗎？單身的她表示：「順其自然，畢竟也不能強求，而且我身邊都是爛桃花居多，一個人也沒關係，可以做甜點給自己吃。」提到擇偶條件，她說：「希望可以對我好，有經濟能力，也要愛狗跟孝順父母，更要有耐心，因為我很沒耐性。」
肉桂捲 6步驟Get◎食材：200毫升牛奶、2杯麵粉、雞蛋1顆、4分之一杯砂糖、少許鹽巴、1茶匙速發酵母 、黑糖和肉桂粉、30克的牛油
◎步驟：
1.先把2杯麵粉過篩，再加入鹽巴、砂糖、速發酵母和打好的雞蛋
2.加入半杯牛奶後開始攪拌混合，之後分次加入剩下的牛奶，用手揉麵團，讓麵團成形
3.麵團成形後開始摔打半小時，再加入牛油讓麵團變軟
4.在麵團上撒麵粉後開始桿，接著再抹一層奶油，灑完黑糖和肉桂粉再用手壓平
5.把水沾在麵團的邊緣，之後把麵團捲成條狀，用刀切成6等分後放盤子
6.等1小時發酵後將肉桂捲放進烤箱，溫度設定180度，烤40分鐘後完成
 肉桂捲食材有200毫升牛奶、2杯麵粉、雞蛋1顆、4分之一杯砂糖、少許鹽巴、1茶匙速發酵母、黑糖和肉桂粉、30克牛油。
 余苑綺將捲好的麵糰切成6等分。
 余苑綺將成形的肉桂捲準備放進烤箱。
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