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漲價不得已 烤鴨名店：開發票要公平
、新北市的北城烤鴨，開了30多年，每逢假日大排長龍，自9月1日起價格微調，一隻漲為620元。調漲的原因，老闆柯鴻林無奈坦承，各項成本上漲吃不消，加上被國稅局要求開發票，因此漲價是不得已。「菜漲價無法預見，像颱風天，蔥仔 從一斤5、60元飆到一斤200多元，一把這麼小支賣10元，還賠十幾元；蒜頭從一斤35元，漲到現在一斤80元，你是不是要自己吸收？瓦斯從3、400元，現在一桶多少？」柯鴻林皺眉說，這幾年他已經盡力不漲價，但是這次為了配合開發票，「沒辦法自己吸收啦，每個月5%營業稅，年底的時候，再繳全年度的營利事業所得稅，那是會計師跟我講的，100萬最少要繳17萬……」。配合國稅局對他的「業績肯定」，他決定開發票，但他希望公平競爭，「說實在的，能生存的烤鴨店哪家不是月營收超過二十萬，既然要開發票，大家都要開，這樣才有競爭力！」（撰文 蔡碧月 攝影 林玉偉）
 北城烤鴨每逢假日節日必定大排長龍。
 9月1日起，一隻620元，半隻330元。
 烙餅皮配上片鴨、三星蔥、甜麵醬，彈牙味美，餅皮即使冷了也不會破。
、 偷懶不想煮飯, 想起之前看非凡有介紹中正路上的外帶美味烤鴨, 就跟王子騎車來買了
烤鴨半隻$220, 一隻$410, 我們兩人當然只買半隻, 有附一包餅, 甜麵醬及蔥
等待時拍拍照, 這可是有得獎的店哦!
廚房內部,背對的是負責熱炒的廚師
負責烤鴨切片的老板娘刀法很俐落說
外帶回來了,肚子好餓
拿出來的樣子先拍一張
北城附的不是一般的潤餅皮而是他們自己做的烙餅皮哦!
Princess怕不夠吃有多加$20再買一包(如果加買普通的潤餅皮只要$10)
切片的烤鴨看起來超美味, 重點是一點也不肥
Princess最怕買到很肥的烤鴨
辣炒烤鴨, 這個才是Princess最愛的部分, 超級重口味
再近拍一張, 鴨肉炒的非常入味哦! 
再搭配Princess的燙青菜就是美味的兩人晚餐
PS. 北城的烤鴉沾醬不是一般的偏甜的甜麵醬, 應該有加入鴨的高湯
非常好吃哦! (忘記拍照)
本次消費$240/2人
北城烤鴨(中和店)- 分類：燒烤類 / 炭烤串燒
- 電話：02-2246-0456
- 地址： 新北市中和區中正路248號 (看地圖)
- 營業時間：今日 10:30~20:00
[ 本帖最後由 有名 於 2017-9-2 11:04 編輯 ]
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