台中勤美誠品 引進全台第一座迴轉港點餐廳

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發表於 2017-9-30 10:50 資料文集私人訊息

台中勤美誠品引進全台第一座迴轉港點餐廳

:強攻年輕族群餐飲商機，台中勤美誠品綠園道購物中心今（29）日引進全台第一座「迴轉港點」餐廳炎香亭，業者訴求以迴轉軌道取代傳統港點餐車，以符合時下年輕人追求快速、輕鬆的餐飲消費模式。
值得注意的是，「炎香亭」標榜由世界廚神陳偉強，與2017新科粵菜廚皇林建廷聯手出擊，開店首日即造成大排長龍的人潮。
以「巨籠宴」在台中打響名號的炎香樓，自今年初開幕以來，深受政商名流喜愛，尤其是一系列兼具視覺美感與創意口味的港點，更成了年輕世代拍照打卡的熱點。
新登場的炎香亭，則是礽豐餐飲集團第一家進駐百貨商場的新品牌，以燈籠、中式窗花營造古典中國氛圍，再結合量身訂做的迴轉軌道，取代傳統港點餐車，讓中式港點有如日式迴轉壽司般，以迅速而多樣化的陳列方式呈現在消費者面前。
在餐點方面，炎香亭從廚皇林建廷的招牌港點：炎香流沙包、鳳尾蝦燒賣、炎香蝦餃皇、灌湯小籠包，到廚神陳偉強的經典粵菜：炎香片皮鴨、文昌雞、燒味雙拼、明爐燒鴨。
另為搶攻年輕人市場，還有時下年輕人最愛的冰火菠蘿包、奶油豬扒包、楊枝甘露、絲襪奶茶等，應有盡有。
陳偉強表示，炎香亭進駐台中最夯的草悟道勤美誠品，主打歐美正流行的「快速慢食（fast casual restaurant）」風潮，無論是一個人或三、五好友，都可以快速、輕鬆、無壓力的方式享用美食。
配合餐廳開幕，以及10月台中爵士音樂節登場，炎香亭也推出多項優惠活動，其中，消費者拍照上傳炎香亭野餐趣，還有機會獲得1萬元現金，首日也吸引不少年輕消費者拍照打卡。

「炎香亭」標榜由世界廚神陳偉強（右），與2017新科粵菜廚皇林建廷（左）聯手出擊。記者宋健生／攝影分享

全台首家迴轉港點餐廳炎香亭，迴轉吧檯長度32公尺。

炎香亭餐點每盤60元起跳。

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台中勤美誠品綠園道引進全台第一座「迴轉港點」餐廳炎香亭，業者訴求以迴轉軌道取代傳統港點餐車，以符合時下年輕人追求快速、輕鬆的餐飲消費模式。

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