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綠豆搭這味 降膽固醇防熱感冒
。秋老虎持續發威，天氣熱來一碗綠豆湯十分清涼。開業中醫診所院長羅明宇表示，在中醫的觀點，綠豆是一種食品，更是一味中藥，綠豆性甘涼，可以清熱解毒，還可以搭配不同食材，發揮更大的養生效果。像是與蕎麥搭配，可以幫助減少身體壞的膽固醇吸收，和生甘草搭配，可改善熱感冒。中醫師羅明宇表示，綠豆與蕎麥搭配，可以清熱降低身體的發炎，也能減少腸道對壞的膽固醇吸收，有代謝症候群問題的人，血脂高，腹部肥胖的問題，可以準備綠豆15~30克、蕎麥15~30克，加上白飯15~30克一起煮成粥來吃，可以做為取代的主餐。此外，羅明宇中醫師表示，天氣熱經常進出冷氣房，容易熱感冒，形成外冷內熱，體內的熱難消除的狀況。綠豆與生甘草搭配可以加強清熱消炎的效果，如果出現熱感冒，痰偏黃，喉嚨痛，容易口渴，可以準備綠豆10~20克、生甘草3~5片，加水600c.c.煮成茶飲喝來保養。不過，醫師也提醒，由於綠豆偏寒，因此脾胃較虛寒、平常容易空腹腹瀉的人， 以及懷孕初期較不穩定的孕婦較不適合吃，以免引起不適。（鄭綿綿／綜合報導）
 有代謝症候群、血脂高的人，可以吃綠豆搭配蕎麥做成的粥，取代主餐幫助養生。羅明宇醫師提供。
 綠豆與生甘草搭配做成茶飲喝，可以改善熱感冒咽喉不適。羅明宇醫師提供。
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