有名
版主
  
UID 267
精華
0
積分 1
帖子 12751
閱讀權限 100
註冊 2008-11-20 用戶註冊天數 5642
用戶失蹤天數 1993
狀態 離線
61.216.121.181 |
|
|
彰化市 在地人帶遊老店舖 探賞特色手作
。序入秋，彰化市區卻還是揮不去暑氣。步出紅磚小巷弄後，迎來民族路上的車水馬龍，沒走幾步路就見到數個高掛的大燈籠，燈籠上有哪吒、五爪金龍，唐師傅正用毛筆揮毫落畫；轉進全彰化最小間的中藥行，邱師傅拿出中藥四寶，還教我如何包中藥；再穿過一處窄巷，來到解憂設計花店裡，自製一盆乾燥花創意小盆栽。方圓300公尺內的1日串遊，竟是如此在地、人文，令人意猶未盡。
報導╱陳姿吟 攝影╱周頌德
富含文化底蘊的彰化市，僅需放慢腳步、稍加留意，便能在街尾巷弄察覺歷史寫下的痕跡。除了孔廟、節孝祠、開化寺這類的古蹟建築之外，我更熱衷在各種傳統老店舖之間遊走，迷戀著那好似自古以來就營業至今的氣息。而這些老店舖被一位彰化在地人、同時也是旅遊達人的邱明憲給串聯起來，成就一條深度小旅行路線。他說：「希望以旅行做為外地人認識彰化市的方式，因為彰化不單只有古蹟。」
民族路上，燈籠店高掛著繽紛大燈籠，門面上還有「春秋」兩個黃色手繪大字。我不禁詫異，如此搶眼迷人的傳統老店，造訪彰化市數趟的我竟從未注意過，說自己是失格的旅人，真是一點也不為過。
緩慢步入店內，視線所及，大小、方圓不一的燈籠，如萬花筒一般佈滿整個空間。彩繪燈籠將近60年的老師傅唐秋水，輕輕揮毫，一朵牡丹花落下，花蕊是漸層的粉色，綠葉也老嫩不一的呈現，逼真傳神。他的一旁是返鄉幫忙的二兒子唐嘉興，他操著俐落的手法，用竹篾編織出燈籠底座，接著在外層繃布，再由唐師傅彩繪燈籠。
據說，這是全台灣唯一能編又能繪的燈籠店。遊客來到這裡，唐師傅娓娓道來關於燈籠的民俗、製程，我聽得如癡如醉。轉個彎，來到華章繡莊，又是一家有歷史的老店，年邁的老夫婦，舉起一件又一件的繡布，訴說當年媽祖遶境前漏夜趕工的歲月，使我再度沉浸在台灣傳統手工藝傳承之美。
 繡品從繡布、繡旗都有，在在都展現著我國宗教信仰文化。
 華章繡莊是一間百年繡莊，遊客赴此能聽老師傳話當年。 古燈籠從起底、繃布至彩繪，將傳統手工藝之美展露無遺。 遊客來到這裡，唐師傅娓娓道來關於燈籠的民俗、製程。 由桂竹手工製成的竹篾，保有自然纖維，編織時不易斷裂。 春秋美術社有了唐師傅二兒子的薪火相傳，繼續在彰化老市區綻放光芒。 經由在地人帶路，穿梭在老巷弄間的小旅行更添趣味。 彰化市巷弄有許多老店，連涼水攤都有數十年歷史。 古蹟街景固然是認識彰化市的方式，但深度的人文探訪讓旅行意義非凡。 偶遇的傳統米龜店，正在準備提供給廟方的大米龜糕。 老師傅唐秋水輕輕揮毫，落在燈籠上的神話人物栩栩如生。 春秋美術社近期將傳統燈籠創意，製成小型、方便遊客帶回的紀念燈籠(一只500~1000元不等)。 彩繪燈籠多以台灣民間神話故事為題材，圖為五爪金龍。解憂設計 水溝蓋變花器將中藥行納入旅行行程裡，聽起來煞是有趣。邱明憲帶我來到友發蔘藥行，這間號稱全彰化市最小間的中藥行，開業40年載，數坪不到的店面，擺滿各式中藥材，店裡的木藥櫃甚至有70年歷史。
老師傅邱秋發先是獻出中藥四寶：算盤、戥子、杵子及切片刀，讓遊客試「玩」。接著可跟著邱師傅學習包中藥，看他三兩下就以紙張包好藥材，我卻顯得笨手笨腳，怎麼也包不好。幸好還有更簡單的體驗「防蚊包」，將艾草、白芷、紫蘇、金銀花、香茅等，放入白布束口袋，便算大功告成，完成品還能帶回家，有趣又實用。
 老師傅邱秋發獻出中藥房四寶，讓遊客試「玩」看看。 自製的中藥防蚊包放入束口袋中，就能帶回家使用。 中藥四寶的戥子是用來秤量藥材重量，並計價給客人。 銅製的杵子舉起來相當吃重，使用也靠經驗技巧。 友發蔘藥行的寶物之一是算盤，亦有超過50年歷史。 將艾草、白芷、紫蘇、金銀花等等放入白布包，便能輕鬆完成「防蚊包」。 來到友發蔘藥行不僅能學習中藥知識，還能體驗包中藥、製作防蚊包。彰化市一向給人古樸的老派氣質，此趟我還發現，選擇返鄉的年輕人比想像得多，有的繼承家業、發揚光大，也有的選幢老屋開店，做自己夢想的行業。小旅行再來到解憂設計，７年級生許晉榮家裡本是花店，從小對植物特別有情感，對美學也有獨到見解。他利用水泥素材創作多款療癒小花器，其中《夾縫求生存》系列作品，別具巧思，連馬路上的水溝蓋，都成了他的創意發想。他依照真實水溝蓋的長寬比例來設計，打開水溝蓋、鋪上些許泥土，就可以種植植物，相當受歡迎。遊客來到這裡還可以體驗盆栽DIY，製作完成品同樣能帶回家。
 許晉榮家從小對植物有特別情感，對美也有獨到的見解。 依照真實長寬比例設計的水溝蓋，打開蓋子、鋪上些許泥土，就可以種植物。 《夾縫求生存》系列花器作品特別受歡迎，提供遊客體驗的也是該系列其中之一。 許晉榮設計出多款水泥花器，靈感來自於日本設計師安藤忠雄的清水模。 體驗的盆栽ＤＩＹ樣式小巧可愛，過程簡單不繁瑣，完成品可帶回家。紅磚倉庫 點亮甜點夢結束小旅行的傍晚，我特地前往忠權社區一趟。利用紅磚老倉庫改造成一間甜點店的小食糖，內部空間不到10坪大，牆面裸露斑駁，以幾張舊沙發、老桌子就是用餐座位，毫不造作的懷舊氣氛，相當吸引人。
擅長烘焙的小食糖老闆游國峰，在小店裡玩創意，例如嫣紅紅茶蘋果(150元)有著搶眼的紅蘋果造型，以切丁的蘋果在蜜香紅茶裡燉煮，再佐山紅茶製成的慕斯，口感甜而不膩。
 小食糖是利用紅磚老倉庫改造而成的甜點店，有著毫不矯作的氣氛。 彰化在地人、旅遊達人邱明憲將傳統老店串聯起來，帶領遊客用人文的角度認識彰化市。 小食糖的嫣紅紅茶蘋果(150元)有著搶眼的紅蘋果造型。 小食糖的法式千層派(150元)，餅乾部分香脆酥口，夾心甜度適中。【風味美食】在地小吃 穿街走巷吃透透說到彰化市若只聯想到肉圓，那可真是大誤解。跟著在地人邱明憲的腳步，我們一同到市場裡尋找美食。首站來道位於華山路的彰化魚市爌肉飯，早年因應鄰近魚市、漁工多，爌肉飯一賣就是60年，我特愛半月形的腿庫肉爌肉飯(60元)，肥而不膩，肉質軟嫩又有Q度，好吃極了。
另一個大份量小吃蛤仔麵(小55元、大75元)，也是在地人大推。我品嘗的是永興街上的萬芳蛤仔麵，以大骨、蛤蜊熬湯當基底，再鋪上一層數量多到不可思議、不帶殼的蛤蜊，口味鮮甜，讓我邊吃邊讚嘆。各種素食麵，也是彰化市的傳奇小吃。像是永樂街的林家素食，藥膳香菇什錦麵(70元)湯頭濃厚，碗裡有素肉燥、甜筍丁、豆料丁、豆包，這樣大碗又滿意簡直是彰化小吃店的保證。
永興街上的冷凍芋頭蓮子湯(50元)是必嘗甜品，73歲的老闆因為愛吃芋頭及蓮子，突發奇想將二合為一，沒想到意外順口美味。尤其慢火燉煮出的芋頭細膩綿密，蓮子口感點綴得恰到好處。老闆解釋，冷凍二字其實是冷藏，事先將湯、料分開冷藏保存不加冰塊，保持剛剛好的甜度及口感。
 芋頭蓮子湯(50元)是必嘗甜品，慢火燉煮出的芋頭細膩綿密，蓮子口感點綴得恰到好處。 半月形的腿庫肉爌肉飯(60元)，肥而不膩，肉質軟嫩又有Q度，好吃極了。 大份量小吃蛤仔麵(小55元、大75元)，鋪上一層不帶殼的蛤蜊，口味鮮甜。 藥膳香菇什錦麵(70元)湯頭濃厚，碗裡有素肉燥、甜筍丁、豆料丁、豆包。 永興街上的萬芳蛤仔麵除蛤仔麵，另有炸得酥香的雞卷(2條30元)。【旅遊資訊】★開車
中山高彰化交流道下，接台19線轉華山路可抵彰化魚市爌肉飯，續轉民族路可抵春秋美術社，再轉民權路可抵友發蔘藥行、解憂設計，沿民族路轉永樂街可抵林家素食、轉太平街可抵華章繡莊；台19線轉永興街可抵萬芳蛤仔麵、彰化冷凍芋頭，台19線轉139縣道續轉辭修路可抵小食糖。
★搭車
搭乘台鐵(0800-765-888)西部幹線至彰化站下，步行可達各點。
★相關資訊
•「民權路上的手作課」彰化小旅行 1人650元，行程內容包含友發蔘藥行中藥故事體驗(含1份中藥防蚊包)、春秋美術社手工燈籠製作與彩繪欣賞、解憂設計小型綠植栽學習(含小型清水模盆栽1份)
•「市場裡的味覺探索課」 1人450元，行程內容包含菜市場的小散步、當地人推薦小吃店家、每人製作一份傳統鳳片糕、每人一杯青草茶，但不包含品嘗小吃費用。以上報名請洽旅庫 04-7282972 www.changhua-travel.com
•春秋美術社 (04)722-3233 09:00~21:30 不定休
•華章繡莊 (04) 723-7329 不定休
•友發蔘藥行 (04) 722-6186 09:00~17:00 周日休
•解憂設計 0912-362-022 09:00~17:00 周日休
•小食糖 0972-757-501 12:30~19:00 售完為止 周二休
•彰化魚市爌肉飯 (04) 722-0505 05:30~14:30 周一休
•萬芳蛤仔麵 (04)726-2499 08:00~21:30
•林家素食 (04)726-8655 06:30~02:00
•彰化冷凍芋頭 (04)725-8551 12:00~21:00
|
|
|
