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養身必吃 這條魚補鐵又高鈣
∼孕婦為了防貧血，每天要攝取定量的鐵質，此外也需要蛋白質，幫助胎兒有足夠的生長機能；位於食物鏈底層，較少汙染源的「虱目魚」營養價值豐富，也號稱孕婦最該吃的魚。
虱目魚有3高3低、6項特點，包括高蛋白、高鈣，高膠原蛋白；低膽固醇、低熱量和低脂肪，配上有豐富鐵質的金針花，做成「金針虱目魚湯」，可以替產婦補充足夠的DHA。
透過薑絲、米酒去腥味後小火慢煮，將其中豐富營養，鎖在湯汁與鮮肉之中，給足胎兒營養之外，也不擔心孕婦變胖，吃得營養無負擔。 「虱目魚」號稱孕婦最該吃的魚，可以幫助補充足夠的DHA，吃的營養又無負擔。 放入薑絲與米酒，可以將魚腥味去除，風味更佳。
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