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標題: 糯米獅子頭的做法∼
有名
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發表於 2017-12-14 15:59
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糯米獅子頭的做法∼
↓原料:豬攪肉500克、糯米1碗、香菇10朵、胡蘿蔔半根、雞蛋1-2個、蒜薑適量。
調料:料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉適量、鹽1匙、糖1匙、澱粉適量。
第一步:加入料酒,生抽,胡椒粉,鹽,糖,拌勻。
。
第二步:糯米洗凈煮熟放涼備用,香菇,胡蘿蔔切碎粒,蒜
薑
切末,肉餡里加入切碎的香菇。胡蘿蔔,蒜薑末。
第三步:打入雞蛋拌勻。
[img][/img]
第四步:加入糯米飯,將糯米飯和肉餡拌勻備用。
。
第五步:手上蘸水,將餡料搓成圓子狀,鍋里適量油燒熱,放入圓子油炸。
第六步:炸至金黃色撈出。
。
第七步:鍋里留底油炒香蔥
薑
,加圓子和適量水,醬油,煮到湯汁收稠即可。
[
本帖最後由 有名 於 2017-12-14 16:05 編輯
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