標題: 糯米獅子頭的做法∼
有名
版主
Rank: 7Rank: 7Rank: 7


Medal No.2   Medal No.3  
UID 267
精華 0
積分 1
帖子 12751
閱讀權限 100
註冊 2008-11-20
用戶註冊天數 5607
用戶失蹤天數 1958
狀態 離線
61.216.121.181
分享 
發表於 2017-12-14 15:59  資料 文集 私人訊息 
糯米獅子頭的做法∼
↓原料:豬攪肉500克、糯米1碗、香菇10朵、胡蘿蔔半根、雞蛋1-2個、蒜薑適量。

調料:料酒1湯匙、生抽1湯匙、胡椒粉適量、鹽1匙、糖1匙、澱粉適量。
第一步:加入料酒,生抽,胡椒粉,鹽,糖,拌勻。


第二步:糯米洗凈煮熟放涼備用,香菇,胡蘿蔔切碎粒,蒜切末,肉餡里加入切碎的香菇。胡蘿蔔,蒜薑末。

第三步:打入雞蛋拌勻。
[img][/img]
第四步:加入糯米飯,將糯米飯和肉餡拌勻備用。


第五步:手上蘸水,將餡料搓成圓子狀,鍋里適量油燒熱,放入圓子油炸。

第六步:炸至金黃色撈出。


第七步:鍋里留底油炒香蔥,加圓子和適量水,醬油,煮到湯汁收稠即可。




[ 本帖最後由 有名 於 2017-12-14 16:05 編輯 ]
頂部