網購得獎年菜 銷量增5倍

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發表於 2018-1-24 23:18 資料文集私人訊息

網購得獎年菜銷量增5倍

、距農曆新年剩倒數3周，《蘋果》副刊網購年菜評比最高分的手工獅子頭，單顆平均20元，評比公布後帶動業績暴增5倍，東森購物網獲獎年菜的銷售成績也翻3倍。friDay購物發現套餐部分以頂級海鮮組最受青睞，龍蝦或帝王蟹組亦達3倍成長。momo購物網這周日(1/28)舉辦實體年貨大街，民眾可免費試吃得獎名店香港阿一鮑魚的佛跳牆、雞湯等。Yahoo奇摩超級商城則祭出滿999元現折100元的優惠吸客。
報導╱黃韻文攝影╱副刊攝影組部分圖片╱業者提供

獲得網購最高分的獅子頭單顆僅20元，附醬汁可自行加菜變化料理。距離農曆新年還剩3個星期，網購年菜開始湧現買氣，《蘋果》副刊網購年菜評比於本月中公布後，得獎年菜銷售進入白熱化。今年奪下266道年菜中最高分的東門御園坊手工獅子頭，在樂天市場上架至今賣出數百組，6顆共120元、單顆平均20元，讓評審直呼「CP值太高！」公布獲選肉類冠軍後業績暴增5倍，店家建議可自行變化做成白菜獅子頭，或加菜料將醬汁收乾做紅燒、當肉丸下火鍋煮、代替排骨煮蘿蔔肉丸湯等，在除夕夜準備大菜也不費力。
東森購物網年菜開賣後業績成長超過2倍，其中獲得海鮮類第1名的正一排骨黃金鯧魚五柳枝，以及禽類第3名的大嬸婆掛爐黃金甘蔗雞，業績都至少翻3倍，整體銷售則以免千元的套餐及8件組套餐賣最好。
friDay購物今年得獎年菜中，最熱門是南門市場的億長御坊冰糖蓮藕，受到得獎效益及老字號口碑加持，業績較去年同期激增超過5成；而今年首度上架販售的妙味栗子煲虎掌，參賽拿下肉類第2名，評比公布後單周賣出百件以上。整體銷售來看，套餐部分以頂級海鮮組最受青睞，尤其築地一番鮮的龍蝦或帝王蟹套組，較去年同期翻3倍成長，素食年菜套餐則由台中老店崇華齋稱霸，銷量較去年同期增5倍。

麻辣鍋底開賣搶光級momo購物網以平價、知名品牌的年菜買氣最熱絡，例如單道菜平均下來僅100元~200元的平價套餐，以及南門市場逸湘齋、海霸王、紅豆食府等表現都不俗。得獎年菜更可日銷破百組，像是食尚達人獲獎的燒雞、清蒸鱸魚、河粉鮮蝦煲等都開紅盤，獲得套餐類第3名的香港阿一鮑魚開運年菜旺旺組，即便6道菜售價直逼4000元，單日最高也可賣出百組以上。為了衝刺年菜買氣，momo購物網這周六(1/28)下午1點在台北華山1914文創園區，舉辦實體年貨大街活動，得獎名店香港阿一鮑魚將在現場烹調，民眾可免費試吃佛跳牆、雞湯等。 Yahoo奇摩超級商城則祭出滿999元現折100元的優惠活動催買氣。
至於過年期間人氣極高的佛跳牆，鮮食家今年開賣該類前3名，詢問度及銷量反應都不錯，其中反而是排行第2名的珍苑澳洲鮑參貝佛跳牆，售價1699元較符合一般消費者的預算，比鮑魚、干貝、海參較多但要價3888元的冠軍還討喜。受除夕圍爐影響，也有不少人選購火鍋鍋底，像是鮮食家獨賣的麻神麻辣鍋底，首批限量500份，開賣不到1小時便售罄，就連老字號的太和殿也在今年投入宅配鍋底市場，首批1000份同樣開賣不久就搶光。

【肉類】